土豆粉也要燒熟過後再冷卻才是抗性澱粉

生的土豆粉沒用的

所有跟帖： 

• 俺聽說生的土豆澱粉70%以上是抗性澱粉。。。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/18/2015 postreply 15:49:18

• 要麽你查證，要麽你自己親身試驗，就像我的隔夜菜實驗一樣，你這土豆實驗設計起來可比我的隔夜菜要麻煩多了 -coolcell- ♀ (79 bytes) () 10/18/2015 postreply 15:53:39

• 沒錯，1茶匙（Tablespoon）土豆生粉裏麵大約含有5克抗性澱粉 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/18/2015 postreply 16:48:50

• 100克Raw Potato Starch裏麵的抗性澱粉含量 在66.7－ 79.3克之間 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/18/2015 postreply 17:00:20