另外土豆裏的毒素glycoalkaloids在一般的烹調溫度下是穩定，熟土豆和生土豆含量差別並不大。主要是要注意不要吃發青或冒芽

來源: Lily168 於 2015-10-18 13:34:39 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (130 bytes)

口味上的區別是另一回事。我覺得熗土豆絲比老美的烤土豆好吃多了，它的GI應該也低一些

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