秋天是一個極其容易上火的季節。人在秋季易感燥邪而發生疾病，加上天氣漸寒，大家偏愛多吃火鍋、川菜、燒烤等食物。進食的大量辣椒和油膩，更加劇了上火症狀。
如何清火，同時又不傷身體？
莫如以食材補身
滋陰潤燥的食物那麽多
不吃怎麽對得起自己的身體？
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輕微幹咳
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百合
“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
推薦食譜：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮為粥。
強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。
稍有痰火
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秋梨
秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
推薦食譜：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
頭暈目眩
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菊花
菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。
推薦食譜：將菊花瓣切成小段和入肉末或魚末，製成菊花肉丸或菊花魚丸，或用菊花瓣炒蛋、燒豆腐，都別有風味。
強效食補：幹菊花與枸杞一同衝泡，清熱解毒，而且有花的淡淡香氣。
麵色晦暗
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銀耳
銀耳可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦防衰的作用。
推薦食譜：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味。
強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
心神不寧
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蓮子
蓮子的壽命很長，曆代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老等。
推薦食譜：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強效食補：用蓮子來蒸饅頭，並將其作為可愛的饅頭芯食用。
清心安神
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山藥
山藥也屬於中藥。能清心安神，補中益氣，助五髒，強筋骨。食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管係統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。
推薦食譜：將山藥搗碎成粉，放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒，將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。
強效食補：做拔絲山藥，然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。
大便幹燥
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芝麻
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不幹燥。另外，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩定，有益於骨密度的提高，柔韌我們的關節，美化我們的肌膚。
推薦食譜：麵茶是北京的一種茶點，就是趁棒子麵粥熱氣騰騰的時候，盛到碗裏，表麵撒上厚厚的芝麻，淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。
強效食補：做幹拌麵的時候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。
口幹舌燥
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烏龍茶
喝上一杯發酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除身體所淤積的餘熱，恢複津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養。
推薦食譜：和烏龍茶的時候裏麵適當加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。
強效食補：烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在裏麵適當加入一些蜂蜜。
牙痛口臭
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桂花
桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。更有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
推薦食譜：桂花蜜棗。桂花經沸水稍燙後撈起晾幹，用白糖漬起來，密封於瓶裏，可作為食品香料。取上等小棗，加糖蒸熟，加入桂花，即成。
強效食補：桂花椰汁糕，芳香撲鼻，又可做嘴饞時的的點心。
咽喉腫痛
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荸薺
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果。
推薦食譜：馬蹄糕。荸薺磨粉食用亦可，在《本草綱目》中就有相應的記載。
強效食補：直接煮食，脆甜可口。
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