牛肉用foodsaver抽真空後再冷凍，品相看著比用ziplock freezer bag直接裝著冷凍好多啦！以後要多多利用foodsaver
我以前都是用自封口的袋子隨便裝裝，經常搞得肉凍傷了，好的肉就覺得心痛呀
我買了好一陣子了，當時是有deal的，一直都懶得用。現在就不知道了，costco有比較高級的型號，bbb什麽的應該有比較多的型號選擇，就叫foodsaver，就是鮮肉放進特別的袋子，抽真空之後再冷凍，可以防止freezer burn，保鮮很不錯
凍傷是部分肉的顏色變幹變白。如果肉的顏色變暗，也表示不太新鮮。國內其實可能不容易有這樣的情況，因為可以隨時買小塊的肉
