桂圓是個寶,可惜很多人不懂 快看看吧

          

1、可以直接泡水喝


2
、也可以煮桂圓雞蛋糖水


3
、桂圓燉雞肉養血益顏

用料:

雞肉150克,當歸30克,桂圓肉100顆。

製法:

當歸、桂圓肉、雞肉洗淨,將雞肉切片,把全部用料放入燉盅中,加開水適量,蓋蓋,溫火隔開水頓3小時,調味供食用。

功用:

養血益顏
注意:感冒發熱者不宜服用。


4
、每晚睡前吃10個桂圓,可養心安神,治療心悸失眠。


5
、桂圓30個取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可補脾生血,養心增智,老年人尤宜。


6
、每晨用桂圓10枚取肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補脾養心,生血益氣。


7.
桂圓肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢複疲勞安神定誌。

 

神奇的龍眼幹用法

「龍眼幹」是很好的養生補品,尤其對腎髒很好,大家可善加利用,下列幾項用法,提供大家參考,希望對大家有所助益。

【份量】

一人份(一兩)

【用法】

一、有虛火時:龍眼幹+鹽,用水燉半小時,無痰、咳嗽者適用。

二、無虛火時:龍眼幹+鹽,用熱水衝泡15分鍾左右即可,幫助睡眠。

三、咳嗽有痰:枸杞+紅棗+龍眼幹,一起燉半小時,止咳化痰。

四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼幹,一起燉半小時,補氣。

五、龍眼幹+人參須,衝泡20分鍾,補氣、退虛火。

 

1桂圓粥

取桂圓肉30克,粳米100克,加適量水同煮成粥。

此粥具有大補氣血、安神養心作用,且補而不膩,易於消化吸收。《名醫別錄》還記載:桂圓粥能治邪氣,除蠱毒。久服強魄輕身不老

 

2桂圓紅棗粥

①洗淨紅棗,桂圓,白米1杯,洗淨晾幹一刻鍾;
②白米入煮鍋,加水熬粥,煮至約四成熟時,放入紅棗、桂圓續煮,最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意誌不集中、多汗等,可調和經絡回圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環,暢通乳腺很有幫助,而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!

 

3山藥桂圓粥

原料::生山藥100克,桂圓肉15克,
荔枝肉三個,五味子3克。白糖、水適量。
①將生山藥去皮切成薄片。
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子、水同煮,高火30分鍾,煮好後加白糖攪勻即可。

 

4桂圓肉粥

【原料】

桂圓肉15克,紅棗3~5枚,粳米100克。
【製作】

一並煮粥。
【用法】

早、晚服用,可當早餐。
【效用】

桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素AB、蛋白質、脂肪及鞣質,與紅棗配合,適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
【宜忌】

風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。

 

5紅薯桂圓粥

食材:

大米一小杯,紅薯一根,桂圓3粒,紅棗5
器具:沙鍋
製作步驟:
沙鍋盛水,開火,至水開。紅薯一根,去皮,滾刀切成小塊,水開後放入水中煮。紅薯五成熟時,放入大米、桂圓和洗靜的紅棗,大火開後,換小火慢煮。大米軟後,熬一會,就可出鍋。
注意事項和評價:
紅薯甘、平、無毒,桂圓補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉,這道粥味道甘甜,大米和紅薯入口糯軟,色澤金黃,引人食欲,是冬季晚餐的佳品。特別注意的是煮粥時,要開水下米,不容易糊鍋,這道紅薯桂圓粥,要先放紅薯,五成熟後放入大米,這樣可以使紅薯更為糯軟,而米粒保持完整。

 

6糯米桂圓粥

原料:

糯米一杯約50克、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
製作方法:
(1)
將糯米去雜質淘洗淨。
(2)
把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鍾。
(3)
把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
(4)
將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋,待溫度合適即可喂養。
說明:煮糯米時清水一定要加足,一定要把糯米煮透煮爛,利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。

 

7蜜棗桂圓粥

基本特點:

此粥具有補氣健脾、養血安神的作用,能使臉色紅潤、增強體力,並可預防貧血及失眠。
基本材料:

桂圓、米各180克,紅棗10顆,薑20;調味料:蜂蜜1大匙。
做法:
1.
紅棗、桂圓洗淨;薑去皮,磨成薑汁備用。
2.
米洗淨、放入鍋中,加入4杯水煮開,加入所有材料和薑汁煮至軟爛,再加入蜂蜜煮勻即可。
注意:蜂蜜是很好的滋潤材料,能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤,以紅糖取代較具暖身、活血的功效,但滋潤的效果會較差.

 

8桂圓肉杞蜜湯

原料:

枸杞子10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1湯匙。
製法:

將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內,與桂圓肉一起放在鍋內,加適量水,用文火煮沸30分鍾,盛出桂圓肉及湯,待溫後加入蜂蜜服用。
吃法:

每日下午一次,當點心。
功效:

此方主要是補益肝腎,健脾胃,安心神,使氣血旺盛,以營養眼內組織。

 

9桂圓燉蛋

原料:

雞蛋4個,清湯3飯碗,去殼純桂圓肉幹2大匙。

製作:

桂圓肉幹用溫水洗淨,取4個飯碗,每碗放6-7分滿的水及蛋1個。

續上:

1/4的桂圓肉幹,再放入蒸鍋中,蒸約5-8分鍾即可食用,如喜食較甜者的,可事先多加些糖。

功效:

補氣血,益心氣,安神美容。

 

10桂圓蓮心

原料:

桂圓125g,糖桂花少許,蓮子100g,冰糖100g
製法:

①將桂圓去殼去核,衝洗幹淨;蓮子放入鍋中,加入適量清水,用中火煮沸,撈出蓮子,湯汁備用。
②用桂圓肉把蓮子包裹起來,即成桂圓蓮心生坯。
③把桂圓蓮心放入碗中,加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花,蓋上蓋兒,裝入籠屜,蒸至熟透取出。
特點:

顏色潔白,造型新穎,香甜可口。


轉自健康天天讀

 




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

謝謝提醒,家裏有包幹桂圓,明天拿來泡水~~~ -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2015 postreply 07:26:23

好東西,收藏了,謝謝 -一剪梅兒- 給 一剪梅兒 發送悄悄話 (13 bytes) () 06/17/2015 postreply 07:37:33

請您先登陸,再發跟帖!