吃六種食物最傷大腦

導讀：吃過多味精不僅會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。

 

 

1、咖啡因

有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2、味精

研究發現，吃過多味精不僅會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

3、含防腐劑的加工食品

加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

4、高鹽

研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

5、糖

長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。

6、反式脂肪酸

2012年一項研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

 

 

 

所有跟帖： 

• 反式脂肪酸是些什麽油？ -Maude- ♀ (0 bytes) () 06/04/2015 postreply 09:42:21

• 查查維基 -cedar- ♂ (94 bytes) () 06/04/2015 postreply 12:57:18

• 謝科普，所以非氫炸的植物油還可以？ -Maude- ♀ (0 bytes) () 06/04/2015 postreply 13:11:55

• 當然。但多吃油增加熱量（增肥），高溫油炸也易產生有害物質。 -cedar- ♂ (0 bytes) () 06/04/2015 postreply 13:20:31