三個理由讓老衲大飽口福
1. 子曰，“有朋自遠方來，不亦樂乎。”
2. 有朋郵寄來一大箱新鮮的嫩香椿芽。
3. 美國膳食指南谘詢委員會最近發布了一份科研報告，不再對膽固醇的攝入量進行限製。
所以，昨晚做了六菜一湯，犒勞一下自己的胃和朋友的胃。
1. 這是第二次在美國吃到新鮮的香椿芽，拜網友所贈。首選香椿芽炒雞蛋，非常經典， 兒時的記憶。
2. 嫩滑溜肝尖。肝尖掛湖以後，紅油豆瓣起油鍋，中火，加入蒜瓣，加入雪豆，翻炒十八鏟，噴入少量烏醋，加入料酒。如果翻炒超過十八鏟，豬肝就老了。所以，看見豬肝剛一變色，立即出鍋。
3. 梅菜蒸肉，選擇四川宜賓芽菜， 又名“燒白”。此菜也是周恩來在上海招待尼克鬆的招牌菜。
4. 皮蛋豆腐。無鉛皮蛋切丁，扮上芝麻油，和自家生產的香菜，醺醋，李錦記少鹽鮮味生抽。。。
5. 豆瓣魚，魚身切花刀，在縫隙裏塞入一些大紅袍花椒，油煎兩麵，放入大量大蒜，和郫縣豆瓣，將湯汁燒幹，撒上蔥花出鍋。此菜麻辣幹香。。。
6. 萵筍絲炒肉絲。萵筍為自家生產的無農藥蔬菜。。。
7. 芥菜汆丸子湯。。。
嗬嗬！隻要有理由，一定要對得起自己的胃，也要對得起朋友的胃。加上一小杯紅酒，活一活血。不枉此生。
再過兩年，美國膳食谘詢委員會也許會再發一份科研報告，聲稱鑒於美國國人的血液膽固醇的平均值升高與飲食有關，需要重新對膽固醇的攝入進行限製。。。
再過兩年，美國膳食谘詢委員會也許會再發一份科研報告，聲稱鑒於美國國人的血液膽固醇的平均值升高與飲食有關，需要重新對膽固醇的攝入進行限製。。。
