三個理由讓老衲大飽口福

三個理由讓老衲大飽口福

 

1.  子曰，“有朋自遠方來，不亦樂乎。”

2.  有朋郵寄來一大箱新鮮的嫩香椿芽。

3.  美國膳食指南谘詢委員會最近發布了一份科研報告，不再對膽固醇的攝入量進行限製。

 

 

 

 

所以，昨晚做了六菜一湯，犒勞一下自己的胃和朋友的胃。

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  這是第二次在美國吃到新鮮的香椿芽，拜網友所贈。首選香椿芽炒雞蛋，非常經典， 兒時的記憶。

 

 

 

 

 

 

 

 

2.  嫩滑溜肝尖。肝尖掛湖以後，紅油豆瓣起油鍋，中火，加入蒜瓣，加入雪豆，翻炒十八鏟，噴入少量烏醋，加入料酒。如果翻炒超過十八鏟，豬肝就老了。所以，看見豬肝剛一變色，立即出鍋。

 

 

 

 

 

 

 

 

3.  梅菜蒸肉，選擇四川宜賓芽菜， 又名“燒白”。此菜也是周恩來在上海招待尼克鬆的招牌菜。

 

 

 

 

 

 

 

 

4.  皮蛋豆腐。無鉛皮蛋切丁，扮上芝麻油，和自家生產的香菜，醺醋，李錦記少鹽鮮味生抽。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

5.  豆瓣魚，魚身切花刀，在縫隙裏塞入一些大紅袍花椒，油煎兩麵，放入大量大蒜，和郫縣豆瓣，將湯汁燒幹，撒上蔥花出鍋。此菜麻辣幹香。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

6.  萵筍絲炒肉絲。萵筍為自家生產的無農藥蔬菜。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

7.  芥菜汆丸子湯。。。

 

 

嗬嗬！隻要有理由，一定要對得起自己的胃，也要對得起朋友的胃。加上一小杯紅酒，活一活血。不枉此生。

再過兩年，美國膳食谘詢委員會也許會再發一份科研報告，聲稱鑒於美國國人的血液膽固醇的平均值升高與飲食有關，需要重新對膽固醇的攝入進行限製。。。

所有跟帖： 

• 說好的照片呢？饞人是不？ -艾依然- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 09:54:40

• 要把魚做好，需要在魚身花刀肉縫隙裏塞入一些花椒再油煎。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:10:37

• 原來如此。俺從沒試過塞入花椒，以後要試試。 -艾依然- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:21:09

• 到那時我們再不科學一下：））） -薛成- ♂ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 09:56:23

• 膳食指南的發揮空間很大呀。。。別忘了，新指南裏一方麵放寬了，另一方麵卻收緊了。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:19:08

• 您若是要等下一個指南的新指示，要再等個5年咯。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:21:07

• 哦！那，到那時，老衲的血管可能已經堵塞了。。。 -禦用文人- ♀ (6 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:28:36

• 少吃點酒釀啊，白米飯白饅頭啊等甜的東西，別用豆油啥的，多吃點蔬菜，堵塞的可能性會下降。指南裏說了的。 -Lily168- ♀ (114 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:38:24

• 哦！謝謝！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:39:58

• 我還種的有香椿樹呢。。。也是她送的。。。還沒有長大。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:25:56

• 該腐敗的時候就去狠狠地腐敗，管他什麽營養不營養，女人嗎，對自己下手就該狠一點。 -happycow222- ♂ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 10:26:43

• 指南一開禁您像是剛進了玩具店的孩子那樣興高采烈，嗬嗬 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 11:18:11

• 來晚了，看來你已經吃下去了。建議下次吃之前讓美國膳食指南谘詢委員會和美國心髒學會的人打一架，然後決定吃不吃。 -霧裏看花123- ♂ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 12:40:05

• 謝謝音樂，可以一邊聽，一邊上網。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/11/2015 postreply 18:20:52