unpasteurized 牛奶風險很大啊，FDA說的

unpasteurized 牛奶風險很大啊，FDA說的，回家煮沸也不一定有用。 因為萬一有汙染的細菌內外毒素，簡單煮沸不一定有用。 以前國內學校讀Microbiology 也是這麽說的。

http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/consumers/ucm079516.htm

所有跟帖： 

• 這個風險是要看個人的comfort zone。是看那個出產農場的衛生控製是否可信。我調查過,自己的體驗是沒事。我用它來做酸奶。 -Lily168- ♀ (6 bytes) () 04/04/2015 postreply 10:02:29

• 以前加州是不準賣生牛奶的，任何地方都買不到，不知這一兩年是否法律條律有改了，偶然發現竟然在Sprouts有賣。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 04/04/2015 postreply 10:11:13

• Wholefoods賣的organic valley牌子是grassfed,Non-Homogenized, Pasteuriz -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 04/04/2015 postreply 11:42:50

• 我偶爾去家附近的農場買raw goat milk但不是有機的很好的小農場隻是從沒去有機認證過而已 -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 04/04/2015 postreply 11:45:24

• 我比較信奉eat local，能認識了解一些自家附近的農場最好了 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 04/04/2015 postreply 12:45:40

• 我住的州就是不讓賣raw milk的 -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 04/04/2015 postreply 12:09:22

• 應該是你說的，是organic pastured raw milk而不是100% grass fed 。 -Lily168- ♀ (239 bytes) () 04/04/2015 postreply 12:29:36

• 對，我都是當天買，當天就做了酸奶。話說那些常規有機牛奶都是ultra－pasteurized的，保質期好長好長。。。 -Lily168- ♀ (6 bytes) () 04/04/2015 postreply 12:37:01