石榴的營養成分

石榴的營養成分

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，被譽為天下奇果或九州名果。主要營養成分和作用有:

1.鞣花酸
石榴含有一種叫鞣花酸的成分，具有很強的抗氧化作用。可以使細胞免於環境中的汙染、UV射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方麵比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。　

2.石榴多酚和花青素

紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶3倍，更是維生素C的20倍，能有效中和自由基，促進新陳代謝、排出毒素。石榴汁中含有多酚，其含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌症的超級明星。

3.石榴皮堿, 生物堿, 鞣質和熊果酸  

石榴根皮含石榴皮堿，為驅蟲要藥，用於治療腎結石、糖尿病、乳糜尿也有效。榴皮所包含多種生物堿，抑菌作用比較強，可以治痢疾，對皮膚真菌也有抑製作用。石榴果皮中含鞣質、生物堿及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾藥。

4.番茄紅素
石榴含有高濃度番茄紅素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。

5.類黃酮和石榴酸

石榴中類黃酮和石榴酸，可抵抗人體炎症和自由基，同時具有軟化角質、滋潤幹燥肌膚的作用。

6. 其他: 鉀, 銅, 纖維素,碳水化合物,  多種氨基酸和微量元素.
石榴中含有豐富的鉀，比香蕉中鉀的含量多63%，有利尿降壓的作用。石榴富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫係統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。石榴中還含有大量纖維，能夠促進消化，促進腸胃蠕動，防止便秘。石榴富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能.   榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效.



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