自己買好點的 unsalted butter (比如Kerrygold unsalted butter)煉吧, 很簡單的而且比外邊的好很多。
請參考飲食專家盈盈的博客關於酥油的製作
http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102dukw.html
沒試過
所有跟帖:
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不是要用cultured butter 嗎? or just unsalted butter is enough?
-窗戶-
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02/16/2015 postreply
14:38:12
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那個是cultured butter
-littlecat8-
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02/17/2015 postreply
07:06:08
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過年好. 懶得自己煉油了, 我先試試costco的Clarified Butter吧. Thanks
-窗戶-
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02/17/2015 postreply
11:14:41