在這談的是最主要的。
它們是食品工業,醫療工業和藥品工業。這三個產業之間的關係是環環相扣。如果能明白這三者之間的關係,我們就為維護自己的健康邁了非常重要的一步。
對於普通民眾,我們能掌控的部分其實很少,但是也是最為關鍵:選擇和吃對的食物。
對疾病和死亡的恐懼會讓我們失去判斷力,它其實也是來源於對一些知識的缺乏。
推薦兩本書讓大家好好裝備一下自己,讓我們自己更好把握自己的命運,不掉進任何怪圈;盡最大努力不讓他人消費我們的健康。這兩本書也是我本人認為闡述飲食與疾病之間關係最好的書:
The China Study (by T Colin Campbell)
Whole: Rethinking The Science of Nutrition (by T Colin Campbell)
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