城頭文章（麻辣燙）是中文媒體妖魔化食品添加劑的又一個例證

賣臭肉屬於違法犯罪行為，使用食品添加劑屬於合法商業行為。中文媒體一貫非常不科學地妖魔化食品添加劑。讓人認為中國的食品安全有問題，實際上文中說到的亞硝酸鹽、乙基麥芽酚、食品香精在美國都是最普通的食品添加劑，肉類製品沒有不用亞硝酸鹽的。
食品添加劑對健康有利有弊，例如對幹果類的硫處理是國際通行工藝，過量有害，但不用的話食品容易黴變，對健康害處更大。美國的葡萄幹都經過這道加工。

所有跟帖： 

• 當代食物，因其高化學添加物，高密集大量營養物。。。很難被機體有效地消化吸收，所以多經尿便所排出，因此，病人 -大江川- ♂ (274 bytes) () 01/14/2015 postreply 12:06:20

• 全是街邊攤，新鮮不新鮮，幹淨不幹淨，一把扔下去全分不出來。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 16:31:48

• 君言差矣，添加劑的危害並未高估 -楚之郎- ♀ (363 bytes) () 01/15/2015 postreply 13:20:38

• 有兩個問題 -dudaan- ♂ (274 bytes) () 01/16/2015 postreply 08:08:33