以我經驗沒必要買那勞什子，手工和麵烤箱即可行，做好麵包關鍵是技術不是機器。

我用過三種不同牌子麵包機，用壞2個便宜的40-60刀左右，最後換成現在用的Zojirushi雙漿攪拌麵包機，貴機器做的麵包與便宜的沒大差別。
製作全麥麵包關鍵是發麵技術和時間，機器發麵時間總是不夠。
您都能手工洗麵做麵筋，和麵揉麵相對太簡單啦。

所有跟帖： 

• 我是想依靠機器偷懶。你現在就是要我做全職廚娘啦！要按照你的想法，那就買一個電動和麵機，然後做兩次發酵。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 00:00:37

• 用便宜麵包機和麵或用攪拌機都可以。 -隨意- ♀ (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 00:20:02

• 謝謝！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 00:28:57