在你博客看了你寫的早餐，挺豐盛的，原來還以為你是基本吃素的。

至於同型半胱氨酸(Homocysteine，簡稱HCY)，“是甲硫氨酸(亦即蛋氨酸)的中間代謝產物，如果它在血液中高於10umol/L，會對人體心血管產生危害。危害包括兩方麵，一是血管內皮容易損傷、硬化，促使動脈粥樣硬化，導致心腦血管疾病；二是增加血小板的凝聚性，血小板凝聚力越強，血液越容易凝結，也就容易在血管內形成血栓。HCY水平升高，不僅是腦卒中也是心肌梗塞的新標簽。” 據說是中國北方人裏比較常見。