實驗組是吃希臘Crete島上的那種地中海飲食。油脂占40%，多蔬菜，多豆類，少紅肉。

控製組的吃AHA協會提倡的“Step 1 diet”，就是low fat，high complex carb那些conventional wisdom，對這些病人，看來不適合。死的人多了，搞實驗的人怕了。