我有時候手頭沒有剛買的維生素，如果過期不長，認為它的有效成分僅會降低，也會吃一些，再去買新藥。

來源: 禦用文人 於 2014-10-16 00:51:29 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (563 bytes)
回答: VB 過期了還能吃麽？一大瓶，忘了吃 由 冰塊 於 2014-10-15 23:56:18

有效日期是根據在常溫下，有效成分的分解速率計算出來的，如果儲藏的溫度低，它的保質期就可以延長。如果儲藏的溫度高，甚至封閉不嚴，有氧氣進入。那麽保質期就應當縮短。按照美國的食品規定，月餅很容易越過保質期，但是它是油麵皮，不利於黴菌生長，其實並沒有變壞。

我的習慣是，食品無論是在保質期內還是保質期外，通常都會拿放大鏡仔細看一看。。。維生素過期了，我會拿它去施肥。。。

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