北杏仁中起著關鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質,它可以對呼吸神經中樞起到一定的鎮靜作用,具有止咳,平喘的功效,但具有一定的毒性,隻食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平時我們使用的北杏仁,經溫火炒製後,去掉了外皮,減輕了苦味,但在用量上要加以控製,用量要控製在10克之內。
問一問,你買的同仁堂的北杏仁是否炒製過。如果已炒製,無需憂慮。
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