給你個點子。

來源: Lily168 於 2014-10-12 10:06:36 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (898 bytes)
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可以用骨頭，雞架或者老母雞熬高湯，湯在冰箱裏放冷了以後上麵的所有油花撇去，肉棄之。這個高湯拿來煮蔬菜會比較好味道，另外有時除了加蔬菜裏麵再加點豆類全穀類或者澱粉類的藕或者南瓜啥的會吃得飽足感比較強。

我喜歡熬高湯時裏麵加1／4 cup的醋和一些雞腳和幾塊牛腳，這樣的湯除了礦物質比較豐富外，也富含collagen啥的（按禦醫的說法，此為“胼胝”高湯，冷卻後是凝固的，味道鮮美).

我開始改變飲食的初期曾經有過一點饞湯麵的時候，就是想吃一碗熱騰騰的精白湯麵，韓國人做的那種白麵。那時就用魔芋絲充當麵條，也能整出一碗熱騰騰的湯麵，天氣冷的時候吃了挺舒服的。魔芋的主要成分是可溶性纖維，沒啥熱量的。

所有跟帖： 

• 這個點子不錯，我試試。 謝謝！ -不聊天- ♀ 給 不聊天 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/12/2014 postreply 11:18:00

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