完全的發酵，澱粉不但轉化成了葡萄糖，而且轉化成了酒精和醋酸，那麽她的GI 值應該降低。所以，發酵無害。

來源: 禦用文人 於 2014-10-11 20:41:51 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
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