狗來一段

橡子是號稱比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。人們食用橡子的曆史至少可以追溯到公元前600多年。在過去漫長的歲月中，橡子一直是許多山區人民的主要食物。唐代皮日休有一首《橡媼歎》，詩中寫道：“秋深橡子熟，散落榛蕪岡，傴傴黃發媼，拾之踐晨霜。移時始盈掬，盡日方滿筐，幾曝複幾蒸，用作三冬糧……”從詩中可以看出，唐代末期橡子還是民間的一種糧食。

近年來，橡子的營養成分引起了科學家的興趣，據測定，橡子中澱粉和蛋白質的含量略低於大米，每100克橡子可提供600千卡熱量和8克蛋白質；橡子所含的氨基酸類似牛奶、豆類和肉類；橡子中還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2和蘋果酸。橡子富含油脂，榨出的油類似於橄欖油，是一種很好的食用油。鑒於橡子的營養價值，國外一些植物學家還樂觀地預言，橡樹將成為未來的“糧食作物”。