我理解你是說campbell早就駁斥過這一類“偽研究”？這個研究是最近才做的。被研究的對象是148個癡肥的人，跟蹤時間是一年。

他們中low fat的那部分人被允許吃占全部卡路裏30%的脂肪，隻比通常美國人吃的脂肪稍低。他們中low carb的那部分人被允許吃的carbs 隻有40克，大大低於他們通常吃的240克的水平。所以這個研究所謂的low fat其實並不是真正的low fat。這個比較是大幅度減少熱量，跟小幅度減少熱量之間的比較。這個研究隻能說明，對那148個癡肥的人在一年裏麵，大幅度減少熱量（用low carb的辦法），比小幅度減少熱量（用所謂“low fat”的辦法，其實是隻比high fat 稍低的辦法），更能減肥，對心髒更健康。

所有跟帖： 

• 你說得對，是對這一類研究。他有本書就叫：Low-carb Fraud，裏麵就有針對性的反駁。 -tournier- ♀ (0 bytes) () 09/06/2014 postreply 02:52:13