這種觀察性質的實驗要控製variables是不是不大容易？

普通老百姓要遵守苛刻的飲食限製並堅持一年比較難。
那些把實驗對象關在醫院裏吃不同飲食的實驗，好像人數特別少。
我個人不大相信人的代謝可以用能量守恒(calories in calories out)來解釋。像這個實驗，如果給低碳的那一組更多的卡洛裏，但同時嚴格把碳水克製在40克內，結果還可能是這組人減的更多。個人看法。