吃為了活（8）效果篇：俺的減肥實踐效果

來源: 吃與活於 2014-08-20 20:08:53 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (6140 bytes)

以前說過，俺於2013年7月18日訂購了周福滿的“Eat to live ”這本書，然後於7月23日起按此書的方法實踐。此書聲稱6周可減20磅，覺得那麽就先試6周，看看效果如何。俺動員老婆跟俺一起實踐。老婆到是非常爽快—女人麽，對身材總是在意的。我能堅持下去六個月而不是六周，與老婆的支持和參與有很大關係。

我們基本是按照周福滿的原則來做，但並沒有完全照搬他的菜譜，因為覺得有些困難。我記錄了兩個多月我的體重變化（見圖），雖然沒有在6周降20磅，但也有15磅左右。因為我采用的是並非嚴格的方式，所以覺得還滿意。另外，我在開始這個方案前已經開始減肥，試過節食，用覆盆子酮 (Raspberry Ketones) 來減少食欲等。有一點點效果，但不明顯（5磅以內）。另外我還每天早上在跑步機上跑30分鍾，後來增加到45分鍾 (45分鍾可以看兩集How I met your mother ，哈哈) ，要跑出一些汗。在減肥的過程中，跑步一直堅持著，直到最近喬治（俺的狗）的到來。現在我領著他連走帶跑早晚各約3公裏。

在六個月後，我減了20餘磅。再往下減非常困難。後來雖然體重沒太大變化，覺得體型還是在變化。一些朋友注意到了我的變化，也有同事問我是不是在減肥。過年時同家裏視頻，說減了二十磅，我媽說別再減了，減肥顯老，原來油光發亮，紅光滿麵多好。我可能是麵有菜色，我媽認為美國經濟危機太嚴重了，很是擔心。

我知道與俺近八十歲的老母一樣認為油光發亮，紅光滿麵是健康的標誌的人一定不少。我們幾千年都在挨餓，紅光滿麵是吃得飽有油水的表現，反映出遇到饑荒生存的可能性較大。我們才吃飽幾天，紅光滿麵與心血管疾病的聯係還沒有建立起來，也不能怪他們。我們在研究領域也落後於時代的要求。一些人即使學了基因，做了教授，還抱著陳舊的觀念不放，更不要說非專業人員了。

身體的變化有一些。原來我買襯衫有些麻煩，經常是領口太小，需要打領帶時，係不上領口的扣子。如果領子合適，袖子就太長。買襯衫需要專門找特定的領口和袖長。以前俺認為是俺的體型與美國人不一樣。減肥後，隻要買中號 (medium) 就好。這才認識到原來俺還是可以符合一般標準的，隻不過原來胖得脖子太粗了。遺憾的是自己一直認為是大（large）號，現在看來僅僅是中號而已。

俺的肚子是經常有一個小丘陵的，這讓俺在夏天穿T-shirt時有些尷尬。減肥後驚喜的發現那個丘陵基本變成平原了。不僅如此，肚子兩側竟然還凹了下去。可以想象肚子裏的肥油也在漸漸幹涸。劉備有髀裏肉生的感歎，俺也終於體會到什麽是髀裏肉少了。當然6-pack還是沒見到，因為俺從來就沒有過。

更令人高興的是我以前的褲子又可以穿了。令人不高興的是一些襯衫和T-shirt就太大了。俺的腰帶以前用倒數第二孔，減肥後最後一個孔也鬆，又用電鑽打了一個孔。

另外覺得精力比以前要有提高，感覺也很好，覺得可以應付各種挑戰。身體的變化增強了我的自信，這就是我還可以改變，那麽就還能提高，繼續前進。本方案的好處還有一個，吃了不困，特別是午飯，這也提高了工作效率。

老婆也減了十多磅。這十多磅是生了兩個小孩後增加的，一直都沒減掉。減肥後肚腩的肥肉基本去掉了。生小孩前的衣服又能穿了。老婆的最大體會是這種方法減肚腩特別有效。她僅僅跟我一起吃同樣的食品，還沒有我嚴格，沒有跑步。今年她第一次到我老家，我有些胖的姐姐期待著另一個胖子，好有人陪她合肥。看到了老婆有些失望：媽不是說你有點胖麽，這也不胖啊。

結果堅持了半年多。後來沒有嚴格堅持，有一些原因。其一是冬天水果蔬菜變少變貴；其二是由於小時候偷白糖吃和沒養成好的牙齒衛生習慣，我的牙齒不好，臼齒拔掉了三個。如果口腔潰瘍，吃生的蔬菜會困難。現在正在植牙，已經沒有咀嚼困難了。周福滿相信，一旦你認同“吃為了活”一書的理論與方法，你就走上了終生控製體重增進健康的大道。雖然隨波逐流了幾個月，沒有嚴格執行，但也沒有太放縱。現在又感到減肥的必要，所以重新開始，向著大學時的體重努力。

那麽脫離該方案，體重是不是有回升呢？肯定是的，老婆一直在稱，現在比最低時增加了兩磅。俺是把頭埋在沙裏，不敢上秤了。

補記：重新按照周福滿的原則飲食一個多月後，我的體重還在穩步緩慢下降；老婆現在已經比去年的最低體重輕兩三磅了。