白米本身沒有錯。現在不提倡多吃有兩個理由：

1. 消化太快，引起血糖升高。以前的人體力活動多，血糖代謝功能強大，不用擔心這個，因為很快就消耗掉。但現代吃飽飯就窩著上網的人就不行了。或者血糖代謝已經有缺陷的人，顯然也需要小心。

解決方法有兩個：不要多吃，就著其他菜吃；多運動。

2. 纖維素和某些B族維生素破壞掉了。即使是從前，南方某些地方也流行產婦喝雞蛋衝米糠糊糊，說明米糠裏的確有些好東東的。

解決方法：從別的食物補充。

不過白米也有好處：

1. 好吃。捧一碗熱氣騰騰，粒粒晶瑩的白米飯吃的幸福感，是捧一碗糙米飯無論如何代替不了的（至少對我來說）。

2. 好消化。

3. 重金屬比糙米少。從汙染角度講，白米比糙米更安全。讓俺平衡了一些。

所有跟帖： 

• airfloss -隨意- ♀ (6 bytes) () 08/15/2014 postreply 13:23:01

• 是的。很多商店都有賣。costco有兩個一起賣。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 13:26:48

• 謝，這玩意使用壽命如何？ 愛出毛病否？ -隨意- ♀ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 13:29:06

• 我用了6個月，還沒有出問題。你可以看看別人的review再決定。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 13:43:45

• ok 不急 -隨意- ♀ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 13:47:57

• 華妹妹說得對。全世界範圍內絕大部分吃米都在吃白米。 -littlecat8- ♂ (54 bytes) () 08/15/2014 postreply 13:43:55

• 同意V妹妹論點， -littlecat8- ♂ (140 bytes) () 08/15/2014 postreply 13:32:25