納豆
納豆是黃豆經納豆菌發酵製成的豆製品。納豆起源於中國,由唐朝鑒真東渡時期傳入日本,並在日本得到發展。納豆發酵過程中產生的納豆激酶,具有良好的抗血栓功能。
1985年,日本的須見洋行教授發現其有強效的血栓溶解作用,從此掀起了世界性“納豆激酶”研究應用熱潮,國際血栓聯合會(ITA)公布:確信長期食用納豆是日本人長壽的主要原因之一。血栓溶解作用上的優點是它的持續性。服用納豆激酶後可以降低血液中中性脂肪含量的的10-20%,降低總膽固醇含量20-50%。
四大功效
1.溶解血栓、預防和改善心腦血管疾病納豆激酶可以溶血栓,非常適合心腦血管病人服用。
2.納豆激酶降低了血粘度,清理了血管內壁的中性脂肪,使血管通暢、彈性增加,血液循環加速,因而可以調節血壓。它能有效的抑製血液中產生的高血壓因子的數量,從而能有效、平穩地降低血壓。
3.抗氧化、抗疲勞、延緩衰老、預防老年癡呆症在自然界中具有抗擊自由基功能的物質不少,但是能稱得上超級抗氧化的卻屈指可數,而納豆可以算是一個。氧化意味著人的衰老,簡而言之,抗衰老就是抗氧化、抗自由基。自由基不僅給人帶來衰老,而且還會給人類帶來疾病,甚至致命的疾病。
納豆激酶抗氧化能力特別強,是維生素C的20倍、維生素E的50倍。自由基是極不穩定的氧分子,它以獵取人體中其他物質的電子為樂趣,使人的細胞組織受到破壞,特別是人類的微細血管特別容易遭到自由基的攻擊,使之產生瘀傷和曲張,血液微循環受阻,導致各種心腦血管疾病的發生。由於納豆激酶有著超強的抗氧化作用,可以保護微細血管免受攻擊,保持微細血管的暢通,延緩衰老和預防老年癡呆症的發生。
4.納豆是益生菌、調節胃腸。納豆菌能抑製有害菌,也能安定腸道的有益菌,是最佳口服有益菌。腸內細菌活躍,大便就能順暢,這就是潤腸通便的理由。一天一次大便,可以清除宿便排除毒素,再加上納豆激酶可以溶解毛細血管裏的血栓、脂肪等,因而可以保證你的麵色光澤紅潤。