北京居民健康狀況調查報告：如何遠離那些健康惡習
近日，北京市衛生計生委對外發布《2013年度北京市衛生與人群健康狀況報告》(以下簡稱健康白皮書)。健康白皮書集中展現了北京市居民的整體健康狀況。其中，不良生活習慣導致的慢性病再次引發關注，衛生部門也提醒市民遠離健康惡習。
“慢性病與不良生活方式密切相關，北京市居民生活中依然存在諸多不健康行為。”北京市衛生計生委相關負責人表示，戒除不健康的行為，是一個長期的過程，需要不斷地強化和教育。
惡性腫瘤連續七年居死因首位
2013年，北京市戶籍人口死因前三位仍然是惡性腫瘤、心髒病和腦血管病，占總死亡的74.0%，其中惡性腫瘤已連續七年成為北京市的首位死因。
居民惡性腫瘤發病率為313.02/10萬，比上一年增長3.22%，仍在緩慢地持續上升。其中男性惡性腫瘤新發病例中肺癌居第一位，其次為結直腸癌、肝癌、胃癌和前列腺癌。女性乳腺癌居第一位，其次為肺癌、結直腸癌、甲狀腺癌和子宮體癌。
記者同時從國家衛生計生委獲悉，90%以上的男性肺癌患者因吸煙引起，吸煙者肺癌發病率為不吸煙者的18倍。吸煙還可引起口腔癌、喉癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、膀胱癌、腎癌、肝癌、白血病，以及女性宮頸癌等。
健康白皮書中的數據還顯示，北京市甲狀腺癌發病率為15.74/10萬，比2003年(3.19/10萬)上升393.42%，甲狀腺癌已成為北京市增長最快的惡性腫瘤。
居民油鹽攝入偏高
中國癌症基金會秘書長趙平表示，慢性病導致的死亡占到全部死亡人數的很大一部分，其中，和吃相關的慢性疾病就非常多。人們存在飲食不節的問題，而營養過量的同時活動量卻在減少，使得大量慢性病出現。
健康白皮書已經為市民的飲食敲響了警鍾。北京市居民人均每日攝入鹽9.7克，植物油36.2克，仍高於平衡膳食推薦量的要求;人均每日攝入奶及奶製品73.6克，大豆類及堅果16.9克，魚蝦類16.4克，深色蔬菜89.5克，與平衡膳食推薦量對奶及奶製品(300克)、大豆及堅果(30—50克)、魚蝦類(75—100克)、深色蔬菜(150—250 克)的要求相比，差距較大。
專家建議，要自覺糾正因口味過鹹而過量添加食鹽和醬油的習慣，控製每天食鹽攝入的總量，用量具量出，每餐按量放入菜肴;如果菜肴需要用醬油和醬類，應按比例減少食鹽的用量。
一般 20毫升醬油中含有 3克食鹽，10克黃醬含鹽 1.5克;習慣吃過鹹食物的人，為滿足口感的需要，可在烹製菜肴時放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應少鹽食物;烹製菜肴時如果加糖就會掩蓋鹹味，所以不能僅憑品嚐來判斷食鹽是否過量，使用量具更準確。
業內專家提醒，要減少每日攝油量，首先應控製家庭烹調用油量，可采取以下方法：烹調食物時盡可能采取不用烹調油或少用烹調油的方式，如蒸、煮、燉、燜、軟溜、拌、急火快炒等。用煎代替炸也可減少烹調油的用量。
不良生活方式必須改變
慢性疾病與不良的生活方式密切相關，北京市居民生活中依然存在諸多不健康行為。最近一次慢性病監測的調查顯示，北京市18—79歲常住居民平均每日靜態行為時間為5.7小時。
科學研究認為，累計超過4小時的靜態行為是慢性病的一個獨立危險因素，對健康的危害會逐漸顯現。青少年每天看電視2小時以上就可能導致鍛煉不足、自卑、社交能力過低，甚至學習成績下降。因此，人們應該“管住嘴、邁開腿”，選擇科學健康的行為習慣，控製慢病。
談到不良的健康行為習慣，兒研所眼科專家楊素紅認為，家長們對孩子的行為監管責任不容忽視。以近視為例，近年來在學生中呈現出非常明顯的上升趨勢。除了學業的加重以外，電子產品的出現也給孩子眼睛帶來了明顯的影響。
“在兒童形成近視眼的過程中，部分家長有著不可推卸的責任。”楊素紅告訴記者，許多孩子玩起電子產品忘記了時間，家長索性讓這些產品成為另一種“保姆”，以免去照顧孩子的麻煩。
她提醒家長們，必須密切注意觀察孩子的行為習慣，讓孩子科學管理用眼時間，形成良好的生活習慣，這對於孩子的成長大有裨益。
