長期以來，現代科學與曆史進步的觀念把臂而行。人們總是相信，科學在進步，現代的觀念意味著更加準確、真理和理性的發展，古老的信念意味著迷信、教條和可悲的謬誤。然而，坎貝爾教授通過研究相關曆史，驚訝地發現，在有關膳食與健康關係的觀念上，曆史更像是輪回而非進步，許多情況下曆史是在退步的。當代耗費1億美元的“護士健康調查”項目，最後被證明對於預防乳腺癌沒有任何幫助。而畢達哥拉斯、柏拉圖、塞涅卡早就在批評肉食的危害，其主要思路與今天的認識並無二致。西方醫學之父希波克拉底把膳食作為預防和治療疾病的主要方式。一方麵癌症等現代富貴病肆虐流行，另一方麵大批關於膳食與癌症等疾病關係的研究著作卻塵封在圖書館中，無人問津。新潮的思想未必比得上傳統的智慧。
。。。。。。隻有掙脫當代社會流行的意識形態的束縛，隻有始終帶著批判的眼光看待科學與工業以及其他當代社會的統治勢力的共謀，隻有我們真正以理性來尊重一切傳統智慧，以毫無偏見的精神來對待世界各民族的多元文化，真相才不會被以科學的名義所蒙蔽。
。。。。。。隻有掙脫當代社會流行的意識形態的束縛，隻有始終帶著批判的眼光看待科學與工業以及其他當代社會的統治勢力的共謀，隻有我們真正以理性來尊重一切傳統智慧，以毫無偏見的精神來對待世界各民族的多元文化，真相才不會被以科學的名義所蒙蔽。
