【養生堂】20140514 夏季進補正當時（1）

夏季來臨，您身體會有哪些不適呢？口渴？煩躁？愛出汗？食欲不振？您知道出現這些現象的原因是什麽嗎？又該如何避免呢？5月14日中國營養學會常務副理事長翟鳳英、北京軍區總醫院高級營養配餐師於仁文教您如何通過食物進補，安然過夏天！

人在夏天會有燥熱、口渴、食欲不振等現象，主要是身體缺乏營養素造成的，尤其是B族營養素缺乏。中國人膳食指南推薦，成人每天B族維生素的攝入量為7.8毫克。如果營養素缺乏嚴重也會導致心髒和神經係統的疾病。

適合夏季進補的粗糧—小麥胚芽，是一種高蛋白、高纖維、低熱、低脂、低膽固醇的全價營養食品，並含有豐富的維生素E、維生素B族、植物蛋白質、不飽合脂肪酸，以及大量的食物纖維和豐富的礦物質。