trendhk 趨勢訊/想要美白皮膚、增強抵抗力,首先想到的是要補充維他命C,根據台灣“衛生福利部國民健康署”公布,成人每日維他命C建議攝取量為100毫克,一粒100公克的番石榴(台灣稱芭樂)維他命C含量高達225毫克,超過一天人體所需維他命C兩倍以上;此外,番石榴熱量低,是節食減肥者拿來增加飽足感的好選擇。

番石榴的維他命C 是柑橘的8倍,香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30-80倍,等重的番石榴維他命C、抗氧化力含量為奇異果的兩倍,由於人體無法自行合成維生素C,必須經由食物來獲取,想要使皮膚漂亮有彈性,就必須攝取維他命C。

維他命C也是維護牙齦健康的重要營養素,嚴重缺乏者牙齦會變得脆弱,出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。番石榴的熱量低,很多人節食的時候拿它來增加飽足感。

番石榴纖維最多的是果皮那一層,果皮的維他命C含量也最多,果心最少,所以千萬不要把皮削掉;番石榴籽的那一層稠狀物對胃好,但籽粉難消化,如果可以的話,吃的時候要把籽咬碎再吞。

雖然四季都可以買到番石榴,但番石榴的產季是9~11月,中型較佳,表皮有珠粒狀突出,顏色翠綠色,較具有甜度。挑選紅心番石榴則以外皮由綠轉黃,並帶有紅暈斑點者最佳。

維他命C對骨骼強健很重要,不但能促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收,因此建議在飯後吃番石榴、柑橘類等富含維他命C的水果。

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