在運用蛔蟲做實驗的過程中，科學家們發現低溫和芥末的混合物激活了使脂肪和神經細胞活得更久的基因過程。
這樣一來，日本成為世界上長壽者多的國度就一點也不奇怪了，每100,000人中就有34名超過百歲的老人——香港每100,000人中隻有5人超過百歲。
我們還應該學學哪些長壽熱點國家，以增加我們自己的百歲幾率呢？
日本
位於東海由161個珊瑚礁島組成的衝繩群島上住著許多長壽居民。島上居民擁有世界上最低的心髒病和中風幾率，比西方國家癌症發生率低40%。
秘訣是什麽：衝繩人吃甘(紅)薯，綠葉菜，全穀類食物，還有魚，米飯，豬肉和大豆——所有的食物都富含抗癌和防止衰老的抗氧化物。
衝繩人每天攝入熱量為1,500千卡——是北美人日攝入量的一半。特別的是，他們隻吃7，8分飽，不把自己吃撐了，這是一個已經證實的長壽方法。
希臘
在希臘的錫米島(Symi)上，居民通常活到90多歲。錫米島人長壽的秘訣也是他們的飲食方式。
秘訣是什麽：錫米島人飲食的構成是橄欖油，魚，番茄汁，蔬菜和少量的肉。
每頓飯大多吃原味或稍微煮下的蔬菜，每樣菜都要加入特榨的原生橄欖油，不管是麵包，色拉還是蔬菜。這就給身體提供了維生素E和A，提升了人體“好”膽固醇的水平。
巴基斯坦
罕薩(Hunza)，一個位於巴基斯坦東北部絲綢之路上的峽穀，據說這裏就是傳說中的香格裏拉峽穀的所在地。這兒的癌症患病率為零，嚴重的疾病或像胃潰瘍之類的消化係統紊亂的疾病這裏也幾乎聞所未聞。
秘訣是什麽：罕薩居民每天攝入1,900千卡熱量食物，包括50克蛋白質比如雞肉,，36克脂肪，大量蔬菜，還有354克碳水化合物，主食是土豆或米飯。
起床後，他們通常在地裏幹兩三個鍾頭活後才開始吃東西，讓消化係統有足夠的舒醒時間。罕薩人認為走到離得最近的97公裏(60英裏)開外的鎮上是小菜一碟；經常每天要吃100來顆杏仁——這使他們增強了免疫力增加了抗病維生素。
中國
在中國的西南地區巴馬縣，那裏沒有車，工廠和快餐食品。巧合的是，這裏的心髒病和癌症的發生幾率也為零。
秘訣是什麽：也是高纖維和低熱量、脂肪和鹽的飲食結構，居民們也進行大量的勞動。
孩子們爬山路上學，成年人整天為了伺弄莊稼在山脊的梯田裏爬上爬下。當地人喜歡唱歌，定期舉行一些比賽，這都使他們的頭腦能保持靈活。
意大利
凱姆波蒂蔓勒(Campodimele),是羅馬和那不勒斯之間的一個山頂村落，以“永遠年輕的村子”著稱——因為那裏的人很少在85歲以前去世。
秘訣是什麽：研究發現他們的長壽歸功於新鮮的山中空氣，大量的戶外活動，低壓力，和大量的新鮮蔬菜。
食物的主要構成是13英裏外海岸捕來的小銀魚和沙丁魚——這是極好的必需脂肪酸歐米茄3(omega-3)的來源；由大麥和牛奶做的飲品富含維生素B；大量的富含抗氧化劑的紅葡萄酒，和當地的水果蔬菜。
村民們每天要享受2小時的午覺。他們遵照傳統上日出而作日落而息的生活規律。
美國
加利福尼亞的羅馬琳達(LomaLinda)，有9,000名基督複臨安息日會(Seventh-dayAdventists)教徒，這裏住著美國最長壽的居民。研究者發現他們的糖尿病，癌症和心髒疾病的患病風險較美國其他地區低得多。
秘訣是什麽：基督複臨安息日會鼓勵素食，反對酒精，香煙和添加劑。
他們這有許多的溫泉，人們可以盡情放鬆自己，他們關注預防性的藥物，經常進行常規鍛煉，把最先進的藥品納入他們的生活方式。基督複臨安息日會文化也鼓勵進行誌願者活動，這種方式也被證明能消除憂鬱。
早餐是一天中最豐盛的，其它兩餐吃的較少以利於減肥。
厄瓜多爾
比爾卡班巴(Vilcabamba)是拉丁美洲的健康聖地麥加，被稱為“長壽的峽穀”。從1950年代開始，當地人就被注意到患病率極低，很多人能活到120歲。
秘訣是什麽：雖然平均壽命多少還存有爭議，但研究者們承認他們的運動量水平和居民的飲食結構使他們處於不凡的健康狀態。
那些70,80歲的人經常在農場勞作，做手工業和騎馬。他們幾乎不吃動物產品，依賴新鮮有機的，具有藥用價值的蔬菜。來自附近山上的水富含礦物質，能幫助增加骨密度。
哥斯達黎加
尼科亞(Nicoya)是一個閉塞的地區，到2003年的時候它還隻能坐船到達。它是這個國家癌症發病率最低的地方。尼科亞人活到90歲的幾率幾乎是住在美國，英國甚至日本的人們的兩倍。
秘訣是什麽？：尼科亞總是鼓勵“維達計劃”(plandevida)或強調生命的理由，鼓勵人們為社區做貢獻。
保持一個強大的社會網絡極大地促進了百歲老人的幸福感。尼科亞人的飲用水中富含鈣，鎂，是骨骼和肌肉力量所必需的物質。他們也牢牢堅持勞動理念，甚至進入老年階段，這使得他們能一直處於靈活自理的健康狀態。
尼科亞人也喜歡曬太陽，使身體產生維生素D。每天至少曬15分鍾太陽能降低心髒病風險。
香港
說起它的霧霾和高層公寓，香港遠不是一個跟健康的生活方式有關聯的地方。但是新的研究數據顯示，這兒的居民也位於本星球上最長壽人們的行列。香港女人的預期壽命從2010年的86歲增加到2012年的86.7歲——首次超越日本人。
秘訣是什麽：香港人全天候喝茶，這樣保證每天都能攝入健康的抗氧化劑。
廣東話“飲茶”指的是傳統的喝茶，就些美食，小點心。廣東菜的蒸魚和蔬菜裏——極少用油或不用油，免除了心髒病，肥胖和高膽固醇的風險。經常打太極，這項中國傳統的武術也使人們保持均衡，維持心血管優勢。不像有的地方人們很早退休，在香港，人們工作到70、80歲，這使他們的生活不會失去目標。
安道爾
在這個歐洲小國也找到了長壽的秘密。根據世界衛生組織的統計，這裏的預期壽命為全球領先水平——平均為83.5歲，90多歲人數比例最大。
秘訣是什麽：安道爾位於比利牛斯山脈中，他們提倡積極的戶外生活方式。
居民熱衷爬山滑雪，愛長時間在戶外活動——都是削除壓力的好方式。健康飲食的元素——瘦肉和橄欖油——這是安道爾人教給我們的知識。
澳門
澳門，中國南部的一個小地方，84.4歲的平均壽命預期值使我們印象深刻，這意味著今年出生的孩子能活到2097年。但是男女不一樣，女人能活到87.5歲，比男人多活6年。
秘訣是什麽：澳門居民長壽的秘訣是富裕的生活。
小島大力發展像拉斯維加斯那樣的博彩經濟，70%多的收入投資於公共醫療保健。社會福利保健項目資金充足，使居民擁有很多外出免費鍛煉的機會。
當地的飲食也很健康，以植物和海產品為主。
格魯吉亞
大約有100,000人住在阿布哈茲山區——格魯吉亞一個偏遠的地方——當地人通常能活到150歲。雖然研究人員質疑那些數據，但老年人的患病率確實低，他們的生活質量很高。
秘訣是什麽：阿布哈茲人飲食主要是當地種植的蔬菜，豆類和穀物，有穩定的伏特加酒攝入量，肉類，魚和糖的攝入量很低。
他們的家庭成員眾多，地位由年齡決定而不是財富。此外，當地人篤信萬事源於自己本身的行為，因此他們控製照顧好自己健康的意識更為強烈。
