最近對yeast的研究發現, 醋, 特別是那種中國以前自然釀造不加過濾的醋(raw vinegar)
是殺yeast的強有力食物。而人身yeast overgrowth很少被人重視,基本上棄之於放
任。長期大量食醋可以控製yeast 在身體的繁殖。 而yeast是很多病之源
我猜醋釀造過程中會產生大量的有益的細菌。 所以喝醋和酸奶,kefir可能異曲同
工。。。
當然要天然釀造,沒有加熱和過濾的醋。
有機這種醋大概$5一瓶。鼓勵大家使勁喝。
醋精一樣的喝醋缸也沒用哈 IMHO