人們普遍擔心的“農殘”問題。其實不必有太多擔心，因為常用農藥是有機磷農藥，這些農藥的殘留期比較短，果實從采摘到上市，到最後被食用，要經曆數日甚至數月，這個時間足以讓農藥分解掉。而從土壤或者樹幹中灌入的“除草劑”，“殺蟲劑”等藥物或者激素，遍布全果，即使您熱衷於削皮，其實這類“農殘“已經在蘋果裏麵了。
至於人工打蠟 － 用 80 度熱水泡一下，它們就融化和漂浮在水麵上了。 加之用肥皂水洗一下，表麵的蠟製在熱水裏更容易流逝了。其實蠟質吃下去也會拉屎時拉出來滴。病人如果拉不出屎來，我還給他們喝石蠟油呢。
60度到90度熱泡，就是法國著名生物學家巴斯德創立的巴斯德消毒法。 所以，無論是擔心細菌，還是擔心“農殘”，我都用巴斯德消毒法。。。吃起來很脆滴。。。
