植物蛋白中則相對缺乏賴氨酸。而且，植物蛋白的吸收要比動物蛋白的吸收相對來說要困難一些，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹，而難以被

來源: 禦用文人 於 2013-12-27 17:37:12 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 肉食，開啟人類之智 由 大江川 於 2013-12-27 12:12:32

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• 賴氨酸屬於必須氨基酸，植物中比較缺乏。。。 -禦用文人- ♀ 給 禦用文人 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 17:39:07

• 大豆中缺乏蛋氨酸 -禦用文人- ♀ 給 禦用文人 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 17:43:10

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