薑是發散的東東。晚上應該是收藏精氣的時候，吃發散的東西會發泄精氣。理論上是這樣。

但是薑跟著陰性的東西一起吃，比如生魚片啦蟹啦一起吃，中和掉其寒性，也是可以晚上吃的。隻是不要沒事晚上一大塊薑就是了。飲食隻要陰陽平衡就行。