有人說不同品種的葡萄有不同的營養（ZT）

      現在正是葡萄大量上市季節。對五顏六色、酸酸甜甜的葡萄，人們大多會根據自己的喜好來挑選。其實，不同顏色葡萄的營養和藥用價值也各有區別。

      酸葡萄生津消食甜葡萄補氣益血

      葡萄的品種和成熟程度都會影響到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。夏季高溫會導致人體代謝，內分泌、體溫調節等功能失調，吃些口感偏酸的葡萄，能生 津止渴，健胃消食，可以緩解口幹舌燥、食欲不振的狀況。口感偏甜的葡萄，補氣益血，滋養肝腎的功效相對顯著，經常食用可緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗 的症狀。

　　紫葡萄預防衰老

　　常見品種：“巨峰”、“玫瑰香”。

　　紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效。所以，它預防衰老的作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產生，還可以緩解老年人視力的退化。

      黑葡萄緩解疲勞

　  常見品種：“黑提”。

      常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。

      紅葡萄軟化血管

　　常見品種：“紅提”。

　　紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究證明，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心髒，因此對預防心血管病和中風很有益處。

　　白綠色葡萄滋養肺氣

       常見品種：“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。

　　白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。中醫有“白入肺”、“肺主皮毛”之說，認為白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸係統疾病及膚色不佳的人。

　　需要提醒的是，過度疲勞、體倦乏力、貧血患者，適合常吃葡萄；經常便秘、脾胃虛寒和患有糖尿病的人則不宜多吃。

所有跟帖： 

• 逆轉酶是中國國內熱炒的概念之一，但是到底是什麽？ -dudaan- ♂ (101 bytes) () 10/24/2013 postreply 06:19:26

• 也許是Sirtuins -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 07:22:04

• 回複：逆轉酶是中國國內熱炒的概念之一，但是到底是什麽？ -非常歲月- ♀ (307 bytes) () 10/24/2013 postreply 13:34:03

• 俺們這裏基本上隻有加州紅葡萄和加州綠葡萄兩種。我喜歡吃紅的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 06:22:12

• 美國超市常見的有三種 -dudaan- ♂ (123 bytes) () 10/24/2013 postreply 06:54:05

• 紅的皮最薄葡萄粒最脆。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 07:11:18

• 抗氧化物質就在紅皮裏，另外吃葡萄最好連籽一起嚼，葡萄籽精華也是很好的保健品。 -hwaw- ♀ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 19:44:02

• 是連皮吃的，沒有籽。葡萄籽可能有點澀吧。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 07:12:18

• 看不到圖 -anjing100- ♀ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 13:22:24

• 米吐。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 21:02:49