給BMT的JM們 - 大媽談保養

想要一個年輕建康的身體，如何吃是最重要的一環，用英語來說就是 you are what you eat。 不過這個話題如果展開了說可以寫幾部字典了。所以我先說下我自己吃東西的原則。

一是保養不應該從40歲開始，而是從小就培養正確的飲食生活運動習慣。比如運動前後不吃過多食物，少吃或不吃有人工色素的食品，少吃油炸油膩食品等等。
 
二要按季節吃東西
比如春天要吃得清淡，多蔬菜，早春一定會吃枸杞嫩芽和馬蘭頭，夏天要吃清涼消滯的食物，比如綠豆百合湯，薏米粥，秋天要多吃滋潤的食物，而冬天會多吃溫熱補身體的食物。
 
三按體質來吃
每個人體質不同，有人體質偏熱容易上火長痘，有人體質寒涼手腳冰冷。那麽體質熱的人就可以吃點涼性和寒性的食物好像柿子苦瓜銀耳珍珠粉各種涼茶，並盡量少吃熱性大的如羊肉牛肉，反之體質涼的婦女就可以吃高麗參桂圓或者紅糖薑茶等
 
四 質量高於數量
老話說寧吃好的一口，不吃差的一筐。這裏說的好的並不等於貴的，雖然質量好的食材一般價錢會貴一點。吃的少而精更符合養生之道。 我是很反對節食減肥或者隻吃蛋白質減肥法的，別的不說，這些人該少了多少吃的樂趣啊，還不如從一開始就什麽都吃，但隻吃好的，每樣吃少點。
 
五細節是魔鬼
這裏的細節運用到食物上就是指除了主食材外能影響到食物色香味營養的所有因素包括食材之間的互相配伍，食材的質量和新鮮程度，調味料食用油糖和鹽的選擇及用量，炒菜燉湯的時間長短火候大小等等等等。反正食不厭精燴不厭細。
 
 
除了正常三餐，我每天吃的還有膠原蛋白，維他命C，維他命D, 鈣片和抗氧化劑，有時候還會吃點維他命E和B。這些東西的好處大家都會上網狗，我就不多說了。
 
有空的時候我會燉點紅棗桂圓雪蛤，或者煲一罐花膠瑤柱雞胸肉湯，每次都燉足一星期的量，每晚舀一小盅出來當宵夜吃，配點麵包小點心，養顏又養生，吃完心滿意足去睡覺：）
 
在公司裏，我基本不喝那些汽水果汁咖啡，帶小罐藏紅花去，每天撮點泡開水，金黃色的水看著就很漂亮，可以泡兩三次顏色不變。藏紅花補血行血又活血，常喝不僅給皮膚帶來好氣色還能祛斑。

偶爾感到有點氣短氣急的時候我就在泡藏紅花的水裏加點西洋參磨的粉，洋參補氣，一般喝了半小時之後就沒有氣短的現象了。 買西洋參有講究，現在很多中藥店買的西洋參是中國種的，那種參徒有西洋參的外表，沒有洋參的作用。買來先嚐嚐參的味道，如果嚐到甜味那是中國的白參，西洋參是嚐的時候沒有明顯的甜味，但回味有甘，兩種一比較區別就很明顯了。
 
冬天我會用核桃肉桂圓肉紅棗枸杞黃酒來燉阿膠，有時候還會抓副八珍（女性養生最著名的中醫方子，一是四物湯，二是在四物湯的基礎上發展出來的八珍湯）先熬出濃濃的藥汁來再加到阿膠裏，每天早晨起床熱一小碗吃，冬天就不會那麽手足冰冷。我的阿膠買的都是東阿牌的，藏了至少5年以上。5年以下的阿膠有火毒，體熱的人吃了容易上火。
 
有時候我也給俺家大叔搗弄些補品吃，不過現在隻講大媽的保養，大叔隻好靠邊站了

所有跟帖： 

• 最關鍵的-持之以恒的健身沒有，何談保養！ -億蓮- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 06:06:23

• 本來是想下次講健身的。。。對我來說就是把日常勞動當做健身來做效果更好更能堅持下去 -六月驕陽- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 19:28:03

• I been taking collagen for a few years but result is not that go -ezbots- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 06:27:04

• 皮膚效果我也沒看出來，但似乎對保持關節的柔軟度挺好的。 -六月驕陽- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 19:35:16

• 健身加保養，都缺一不可。 老往嘴巴裏塞各種東西，再健康的食物，到後來還是泳圈往肚套。 -shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 06:29:51

• 你這麽說就是沒有領會我寫的意思。。。 -六月驕陽- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 19:36:31

• 想吃補品，但有糖尿病，有沒有不甜的 -咬牙也要上- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 08:03:28

• 收藏起來 -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 08:21:08

• 請問核桃肉桂圓肉紅棗枸杞黃酒來燉阿膠，如何燉？ -程晨媽- ♀ (53 bytes) () 10/18/2013 postreply 16:26:59

• 阿膠在花雕酒中浸過夜隔水燉軟。其他東西先用清水浸半小時煮開加入花雕酒阿膠冰糖燉兩三小時即可。 -六月驕陽- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 19:32:12

• 很好的帖子，謝謝分享。每個人保養方式不同，拿出來分享一下，摘取對自己適用的就好。 -菊花- ♀ (0 bytes) () 10/19/2013 postreply 14:52:10

• 很好很講究。天冷了，也要開始用藏紅花了。 -ymcat- ♀ (0 bytes) () 10/21/2013 postreply 21:25:19