常聽到那個人明明好好的，忽然間就胰臟癌死了，或肝癌死了，是什麼原因，形成了這類隱形殺手？
(1)如何形成的，會帶來什麼後果？
胃在消化時，肝產生膽汁，同時也放出了膽固醇， 它很黏稠，會黏在膽腺上，如果將膽腺完全封住了， 膽汁便倒流，灼燒肝或胰臟，倘不處理，即逐漸形成癌症。
好吃肥膩的人，血脂肪高，造成脂肪肝， 漸漸改變肝代謝的形式，傾向產生壞膽固醇。
曾有個家庭，家中伯父、叔父、父親皆死於肝癌， 醫生說這是肝癌世家，是遺傳沒得治。 其實真正遺傳的非常少，這種人頭髮會含大量銅。 而上麵所說的這個家庭是有遺傳，遺傳了什麼呢？遺傳了好吃五花肉的毛病，又會做、又愛吃，天天三餐離不開它， 吃久了，終於膽腺都被封住，引發肝癌。
知道了原因， 靠著喝紅莓汁（Cranberry juice） 清膽腺，改變飲食習慣，這樣家庭的成員，從此自然破了肝癌世家的詛咒。
膽腺阻塞、膽結石，常是因飲食習慣不好， 女人為男人的三、四倍 。
一般人皆是女主內，家中瑣碎事務忙不完， 餓時膽汁造好就一直存留在膽囊中，常到下午兩、三點才吃東西， 這些多貯存了兩、三小時的膽汁就更加黏稠， 更易沈澱在膽囊、膽腺上，封住膽腺，引起倒流。
三個造成膽腺阻塞的原因：
（一）是吃不定時
（二）吃得太油膩
（三）遺傳上的原因，造了太多膽固醇。
(2)膽腺阻塞有何症狀？
有人是一點感覺都沒有，有些人在右邊下肋骨，略有刺痛，
偶爾隱隱作痛，通常是在吃完飯後半個小時，會有這種感覺。
(3)如何由自己的驗血報告中研判情況？
有幾個指數要特別注意：
(A) GGTP (GGT；Gamma Glutamyl Transferate)
當膽腺封住時，GGTP 指數會由20 上升到50，表示膽管塞住了。
(B) AP（Alkaline Phosphate）
當AP 指數上升到100，又進了一步，已有囊腫現象，膽汁倒流回肝，造成肝內部囊腫，肝已開始有灼爛情況。
(C) ALT (SGPT；Alanine Transaminase)
當這個指數上升時，表示肝開始腫脹。
(D) AST (SGOP；Aspartate Transaminase)
這個指數上升，顯示肝已硬化。
(E) AFP (Alpha Feto Protein)
甲胎兒蛋白上升，便是肝癌了。
(F) CA19-9
它可能和肝癌一起進行，超過10 點就不好，到了25 點， 表示已徘徊在胰臟癌門口，有胰臟癌的，指數常已高達37 點。
（4）如何預防與治療？
最好能每天早餐及午餐，在空腹時喝一杯無糖的紅莓汁，可以 4oz 果汁對上 4oz
的水稀釋來喝，逐步將膽腺洗乾淨。 如果這人已有疼痛現象，通常醫生都建議膽結石病患， 作膽囊切除（Cholecytotomy）。 在食物消化過程中，膽囊起同步作用， 逐漸釋出膽汁與食物均勻攪混，才可消化； 人體每一器官各有所司， 沒了膽囊，膽汁會標到胰臟， 燒灼久了，搞成胰臟癌 。
我見過五個胰臟癌病人，全是早年切除了膽囊，沒一個救活的。在割除膽囊後，很可能要麵對日後能發生的肝或胰臟癌， 所以一定要慎重處理，而事前的預防，惠而不費，豈不值得好好去做！
這邊我再仔細講一次。每個人多少都有膽結石，結石有大小，各人情況不同。對結石太大的人來說，排除的過程要謹慎， 務需先使結石軟碎， 避免結石太大堵塞在膽腺當中， 也要確保膽腺不被結石的鋒利稜角割傷 。
每天喝五杯無糖紅莓汁，要喝一個月， 這才足夠讓大塊結石軟化碎裂，並且不再有鋒銳的稜角； 然後選個禮拜六，不吃早、午餐， 喝下半杯欖橄油與半杯現擠的檸檬汁混合液， 這又酸又油的東西，可使膽囊打開， 結石輕易滑出，半小時後喝一杯瀉鹽 。 排出的東西會有一堆浮在水麵上的綠色懸浮物，這便是你所排出的膽石。
如果排石不成功，沒達到效果，休息一星期後，再如法炮製一次。 大概95%的人，一次就成了，隻有少數5%的人要再做第二次 。排石後一個月，可以再做一次，確保膽囊、膽腺清得乾淨通暢。 第二次的排石，如果已找不到那些砂般的小東西，就是已排得很乾淨了。
這個自然不傷身的排膽結石法，是可以救人一命的。 有人好端端的，吃完飯半小時後卻腹痛難忍， 有可能是膽結石剛好堵住了膽腺，使得膽汁整個倒流回肝臟，
強力的膽汁開始腐蝕液化肝臟，所以疼痛不堪。
排出的大便是白色的，整個肝臟正被液化，不馬上處理，隻能活72小時。病人一直拉肚子， 因為食物沒有膽汁去消化， 在腸道腐敗，就拉肚子；敗壞的氣體出不來，又一直打嗝 ， 應該如何處理這種情況？
(A) 不可吃任何固體食物。要每天喝半加侖無糖紅莓汁，可另加半加侖水稀釋之，每天喝到十六杯份量。
(B) 喝甜度高的熱巧克力或阿華田，使病人不饑餓，且有熱量保持體溫。
(C) 熱甜的飲料飲用七天，以維持生命。
七天後，膽管通道應已通暢，可給予極稀的稀飯，觀察大便情況，如仍是白色，就得繼續飲用流質甜飲； 如果大便為黃色，便是膽腺已通，膽汁流出消化食物了 ，
這樣慢慢回復調理病人身體，一個月以後應做膽結石的排除。
有一點需提醒大家的，一些排膽結石的方子，大同小異。 但大都隻使用蘋果汁，
市麵上賣的蘋果汁太甜了，和無糖的紅莓汁相比， 蘋果汁的酸度，實在不足以軟化碎裂膽石。 有些案例，便是喝蘋果汁排膽石， 因它不夠酸，結果反使膽石互相黏結， 將膽腺整個黏住，阻塞不通，膽汁倒流，腹痛、拉白色大便，幾乎送命，不可不慎 。
（5）已做膽囊切除的人，應如何自我養？
平日不要碰油，定時吃飯，一餓就吃，不要拖等，每日喝紅莓汁，此外常注意檢查上述所講的那五個指數。
(A) GGTP 略高，應喝紅莓汁。
(B) AP 指數高，是肝囊腫， 需用一種特別的藥 Beta TCB 治療，此需專業處理。
(C) ALT
(D) AST 這兩個指數若升高，應服用奶薊草。
問：長期喝紅莓汁，胃會不會有問題？
答：Cranberry juice 很酸，長期大量喝，會傷胃，但長期保養性，每天喝8oz，還是分成兩次，又稀釋一半水，這不會有問題的 。
問：紅莓汁都用巴斯德高溫法消毒，會不會影響營養？
答：按美國法令，所有果汁一定要滅菌，但不會影響它的功效的。
問：肝指數和血脂數有關嗎？
答：血脂數高，長期便易成脂肪肝，影響肝功能代謝，最終是會影響，使肝指數升高。
問：飯前或飯後吃水果較合適？
答：這是各有理論。我想除了某幾類水果，像柿子、蕃石榴，吃多了會便秘外，其他的絕大多數水果都是幫助消化，飯前、飯後應該無所謂。
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