有助於中老年人大腦高效工作的六類食物(ZT)

來源: 林間曲徑金秋時 2013-10-04 16:10:22 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2666 bytes)

有助於中老年人大腦高效工作的六類食物(ZT)


“蘿卜青菜各有所愛”,這一點也同樣適用於人類的大腦。這裏介紹一些有助於大腦高效工作的食品。

花生等富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

糙米等富含維生素B1能醒腦提神。維生素B1能將葡萄糖轉化成能量,人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞,甚至精神緊張焦慮,注意力無法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。

香蕉等富含維生素B6會振奮精神。大腦神經細胞的維生素B6含量頗多,人體有了壓力就會消耗維生素B6來緩解。人體若缺乏維生素B6,就會導致“幸福物質”5—羥色胺的分泌減少,使人易抑鬱。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。

獼猴桃等富含維生素C緩解抑鬱。維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用,可緩和抑鬱症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

乳製品等富含鈣可消除緊張不安。鈣是天然精神安定劑,能放鬆神經和肌肉的細胞,人體若缺鈣會導致人易具攻擊性,甚至出現肌肉痙攣現象。富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳製品(牛奶、酸奶、奶酪等)。

深海魚等富含必需脂肪酸,能提高大腦工作效率。大腦有上千億個神經細胞,用來傳遞信息的細胞膜由脂肪組成,這種脂肪若不足,神經膜獲取傳遞信息的效率就會下降,大腦也會因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚,以及玉米油、葵花籽油等食用油


本文有係博主依據以下網站有關文章編輯而成, 不代表本人觀點。編輯部分版權為博主所有。 歡迎轉載(請注明出處)http://www.jiyifa.com/jiyili/27695.html

所有跟帖: 

吃你喜歡吃的,家庭,事業,個人鍛煉什麽的,保持平衡就好,這樣的日子才有活頭。 -隨意001- 給 隨意001 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2013 postreply 09:08:59

知道些常識也不是壞事,謝謝分享。 -幸福劇團- 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2013 postreply 11:48:18

請您先登陸,再發跟帖!

發現Adblock插件

如要繼續瀏覽
請支持本站 請務必在本站關閉/移除任何Adblock

關閉Adblock後 請點擊

請參考如何關閉Adblock/Adblock plus

安裝Adblock plus用戶請點擊瀏覽器圖標
選擇“Disable on www.wenxuecity.com”

安裝Adblock用戶請點擊圖標
選擇“don't run on pages on this domain”