在反對所謂宿便的概念的時侯，一個自稱菜鳥的醫生大侖丁說了這樣一段話：
不同的食物，進入胃部之後需要停留一段時間，但最多也就5-6個小時。而食物通過腸道的時間，主要是由腸蠕動的速度決定的，平均需要6-8個小時左右。在 主要吃精細飲食的膳食結構中，即使缺乏纖維素的刺激，腸蠕動的速度也基本保持在正常範圍，即便是便秘的患者，食物通過腸道的速度也不會超過10個小時。
這個說法和我的直觀的觀察不同，於是我查了一下英文的有關資料：
其中最重要的一個是建立在放射性標誌的基礎上，應該說是很科學的：
http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/basics/transit.html
這篇文章中有個表，非常容易懂：
| 50% of stomach contents emptied | 2.5 to 3 hours |
| Total emptying of the stomach | 4 to 5 hours |
| 50% emptying of the small intestine | 2.5 to 3 hours |
| Transit through the colon | 30 to 40 hours |
文章說，不同人吃不同食物，消化一共所需要的時間會是非常不同的。WebMD的一位大夫也表示了類似的觀點，他說幼兒消化最快，隨著年齡增長就越來越慢了，但又因食物不同而需要不同的消化時間。有的人需要幾天的時間。
大侖丁說得太簡單太絕對了。
