傳統中醫認為:具有補中益氣，平和五髒，止煩渴，止泄，壯筋骨，通血脈，益精強誌，好顏色之功；

凡是有一個度，過猶不及，傳統中醫認為

粳米食療作用：

粳米性平、味甘，歸脾、胃經；
具有補中益氣，平和五髒，止煩渴，止泄，壯筋骨，通血脈，益精強誌，好顏色之功；
主治瀉痢、胃氣不足、口幹渴、嘔吐、諸虛百損等。