健身藥膳 (2)
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補中益氣瘦身粥──提升免疫冬瓜粥 (水性體質瘦身藥膳 )
【材料】黃耆40
【作法】
- 將冬瓜洗淨，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗淨泡於清水中。
【說明】
黃耆補氣，冬瓜及子利水滲濕，配合米之補中益氣。
冬瓜子除利水外，近代藥理研究，尚發現有生幹擾素之作用，配合滋陰明
目之枸杞，既美觀又增加口味。本食膳具有利尿補氣之健康瘦身食膳。
風熱頭痛改善露 (水性體質瘦身藥膳 )
【材料】白芷2
【作法】
白芷、防風、荊芥加水3
【說明】
本茶劑最適合感冒頭痛，特別是前額部分之疼痛或血虛之偏頭痛。
白芷具有袪風解表、止痛、消腫排膿作用，而其芳香成分具有刺激中樞神經興
奮，因此亦為中醫感冒頭痛常用之主藥材之一。
緩急止痛甘草片 (水性體質瘦身藥膳 )
【材料】甘草
【作法】
緊張胃痙攣時──請口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。
甘草茶──甘草5
【說明】
甘草味甘，性平，具有補脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳。現代藥理學證明，甘草有抑製平滑肌活動，而有鎮痙止痛之作用。抑製胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保護脾胃。
甘草亦證實有消炎作用，在中國醫學謂之具有清熱瀉火，因此常被用於咽喉痛，口腔內發炎等初期症狀之改善。
注意：甘草之甘草 成份，具有和電解質荷爾蒙相似的作用，多食會有水腫故不宜大量服用。
肺熱止咳涼血茶
【材料】藕節２兩、杏仁半兩、甘草２錢、米半杯、冰糖適量。
【作法】
米洗淨，浸於清水中。 藕節洗淨，和甘草一並放入電飯鍋中，內鍋加水４～６杯，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，去渣、留汁，放冷待用。 將米、杏仁與2
【說明】
藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣，配合米之補中益氣，適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一個蛋、吐司及水果，即為豐富營養之止咳涼血之早餐。
補氣養血精氣粥
【材料】
黃精1
【作法】
- 米洗淨，泡於清水中。 黃精生地切成小片。 冬去蕊（一般中藥店即可買到，若未去蕊，可先將麥冬洗淨，放置二十分鍾，使整顆麥冬潤軟後，用刀切開除去中間之白蕊，一般中醫界以去蕊可除煩，因此麥冬一 定要用去蕊者）切成小塊待用。 尾冬骨切小塊（買時即先請切塊）洗淨後，放入沸水中，燙洗以除去腥待用。 將洗淨(1)
黃精味甘性平，具有補益、填精髓強筋骨之傳統療效；生地黃味甘性寒，具有補血，滋陰清熱之效；麥冬味甘，具有滋陰生津，根據筆 者之研究，麥冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋陰明目，補腎護肝；米之補中益氣。是一道適合作為早餐或點心之更年期婦女的補氣血之清熱藥 膳食譜。
清熱涼血──蓮藕汁 (水性體質瘦身藥膳 )
【材料】
藕節5
【作法】
藕節洗淨、壓段後，將土洗淨後，放入果汁機中，榨汁去渣，再加入適量蜂蜜及冰開水，放入冰箱中，冰涼飲用。
【說明】
藕節具有清熱涼血作用，一般在中藥店買到的是幹品，現在是『蓮藕』之季節，吃蓮藕常把藕節去掉，因其纖維多而不好吃，卻不知到此乃是夏日最好的食物。
藕節含有抗氧化之多酚類成分，禁與金屬、鐵器相遇，會起化學反應而變黑色，因此切時最好用不鏽鋼刀具。
藕節是指蓮之地下莖藕之節部，具有收斂止血作用，新鮮者具有清熱涼血的作用，因心急、煩熱易造成末梢之血管張而臉色紅嫩，另有些原本有胃不適或潰瘍、有胃出血傾向者，或咳嗽時略有血絲，此時則宜選擇具有熱之新鮮藕節。
涼血乃為中國醫學之名辭，以現代藥理學解釋，乃降低血流量，減少血管壁之壓力，而達止血之效用。
http://www.360doc.com/content/09/0317/17/0_2836423.shtml
