崇尚安全、健康的有機食品和環保是美國人選擇自己種植蔬果的主要動因。就連第一夫人米歇爾奧巴馬也開墾了白宮南側草坪，為孩子和來訪的客人們提供新鮮、健康的食物。有機食品受到越來越多的美國普通家庭的重視，但有機食品價格相對較高。因此，在自家後院種植有機蔬菜水果開始成為一種時尚。
今天我想與大家分享一下我種植有機蔬菜水果的經驗。選擇地點很重要，南北向最理想，東西向每天日照6到8個小時也沒問題。另外開墾的坡度不要太大，否則容易造成水土流失。如果你是新手，種植麵積要小一點。比如4尺乘8尺，或更小。如果
後院坡度太大，可以考慮地上圍欄（Raised Bed）的種植方式。土壤的深度不低於8寸。
土壤與肥料的比例非常重要。如果是沙土的話，將有機堆肥（Organic Compost）與有機腐殖質和有機肥(Organic Humus and Manure)用4比1的比例摻入沙土中。如果是粘土的話，則需要表層土壤(Top Soil)以8比4比1的比例摻入少量粘土中，隻要保證土壤不結塊即可。另外也可以摻入適量的有機泥炭蘚（Organic Peat Moss），來增加土壤的鬆散度以及防止土壤中營養成分的流失。
確定播種季節十分關鍵。菜豆、黃瓜、番茄等生長季節較長，除春播外，又可秋播。白菜類、根菜類等，主要在春季播種。小白菜、水蘿卜、萵苣、蔥蒜類等都以春播為主。在冬季比較溫暖的地區對蔥蒜類、及一部分速生菜類可以秋播後越冬生長，但必須注意越冬幼苗的大小，以免發生未熟抽薹。生長期短的速生菜類如菠菜、芹菜等，適宜春播和秋播，也可以連續播種。
根據蔬菜的不同種類、不同品種、不同特征特性進行合理巧妙的搭配，以及輪換種植往往能收到意想不到的效果。這方麵的知識三言兩語很難解釋清楚，大家可以上網查詢。
保持充足的水分和定期施肥是您的蔬菜園成功與否的關鍵。護蓋物, 如木屑稻草等不但可以保持土壤中的水分不易蒸發，同時也起到阻止雜草生長作用，這一點一定不能省掉。自己動手種植蔬果是一件陶冶身心，有益健康的愛好。收獲時的那種感受是無法用語言表達的。各位朋友，行動起來吧！
下一次，我將與大家一起分享製作無臭有機肥波卡西（Bokashi）的方法。
我願意與各位分享心得體會，Nealj168@gmail.com
