是人體對於兩種麵筋蛋白產生了抗體所致。過敏位置是小腸，與IBS不同。。。

來源: 禦用文人 於 2013-08-19 12:19:09 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (103 bytes)
回答: 為什麽會有麵筋（Gluten）過敏？ 由 dudaan 於 2013-08-19 08:31:12

部分人與遺傳有關。診斷靠檢測出兩種抗麵筋蛋白的抗體，難診斷者可檢測DNA來確診。治療上無特殊，避免吃麵筋。

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