可能不是那麽簡單。就像前幾天richella對gluten不耐受的解釋，讓人思路頓開。

與本討論不相關 ，但是思考方法上有意義。對一些未知的因素有時隻是沒有想到。轉到這裏供參考。
和一位營養師探討，學到一些知識，和大家分享。

以前，咱也是做科研的，對轉基因技術還是略知一二的。一直想不通為什麽有些人對轉基因的抵製，比如黃金大米。和一位頗有名望的中國教授請教，他回答也是，可能主要是從貿易保護角度考慮的。

最近，在臨床時間中，和一位營養師聊，他指出了一個問題。我們給病人做食品耐受試驗，發現有些人對穀蛋白(gluten)不耐受，沒到celiac disease的程度，但是，引發一係列的身體影響，比如fibromyalgia/chronic fatigue symdrome,胃腸道不適，甚至精神疾患，如精神分裂的症狀。而美國，為了抗病蟲害，大量使用穀蛋白轉基因技術。雖然對大多數人沒影響或者影響不大，一小部分人群確實需要避免使用這類食品。

解決辦法是，在家吃飯。去sprout等whole food 店買沒有穀蛋白食品。有個病例，大學生幻聽，被診斷精神分裂。媽媽聽從勸告，試用沒有穀蛋白食品，幻聽消失。回到學校，吃常規食品，又開始反複。大家如果google Gluten and Schizophrenia會查到很多相關信息。

所有跟帖： 

• 也是值得關注的。不知道穀蛋白有沒有多種形態 -TBz- ♂ (0 bytes) () 07/13/2013 postreply 15:00:18

• 我沒有這方麵的知識，隻是覺得這個思路有意義。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 07/13/2013 postreply 15:33:37

• 對，沒那麽簡單，隻是想指出這兩個基本點。 -lavendar99- ♀ (100 bytes) () 07/13/2013 postreply 15:38:53