我覺得跟生活環境和長期適應有關係。另外，其實牧民也要吃一些主食的。

各種麵食、粗糧，配著肉乳一起吃。或者喝酒。如果一點主食不給，他們也會覺得不爽。

真正幾乎不吃主食的大概隻有愛斯基摩人，但他們平均壽命實際上很短。