生活方式與健康老齡化和心血管病
北京安貞醫院教授 洪曉光
各位領導、專家、各位中老年朋友：
很高興來和大家一起座談一下關於“生活方式與健康老齡化和心血管病”的問題。
按照世界組織的定義：65歲以前算中年人，65歲至74歲算青年老年人，75歲至90歲才算正式老年人。咱們在座的有好多中年、青年老年人。那麽人的生理壽命應該是多大歲數呢？按照生物學的原理，哺乳動物的壽命是它的生長期的5倍至7倍，人的生長期是用最後一棵牙齒長出來的時間（20至25歲）來計算，因此人的壽命最短100歲，最長175歲，公認的人的壽命正常應該是120歲。那麽應該怎麽度過呢？在這個120歲當中應該是健康7、8、9、百歲不是夢：70歲、80歲沒有病，活到90歲也很健康，沒有病；那麽活到100歲不是夢，人人都應該健康100歲，這是正常的生物規律。可現在的情況呢？應該平均活120歲卻隻有70歲，整整少活50歲，本應該70、80、90歲很健康，好多人40歲就不健康，50多歲冠心病，60多歲死了，也整整提前得病50年，現在提前得病，提前殘廢，提前死亡成為當今社會普遍現象。
我在北京調查，小學生已經有了高血壓，中學生開始動脈硬化了，這就是我們今天要討論的關鍵所在。為什麽我們經濟發展了，錢多了，物質生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以為現在心腦血管病多、腫瘤、糖尿病多都是因為經濟發達了，生活富裕造成的，錯了，完全錯了！我認為這些病並不是因為物質文明提高了造成的，而是因為精神文明不足，健康知識缺乏而產生的。美國的經驗表明：白人和黑人相比，白人錢多，物質生活好，但是白人高血壓、冠心病、腫瘤明顯比黑人要少，壽命要更長；美國白領人地位高，收入也高，可是他們各種疾病，遠遠低於藍領人，壽命也長，說明什麽呢？因為白領人受到較好的健康教育，精神文明、衛生知識、自我保健意識高。因此，現在我們得病越來越多，並不是因為物質文明好，而是精神文明不足，一手硬一手軟。如果我們提高了衛生保健知識，那麽我們就可以在經濟發達的同時更健康，而不是病更多。所以首先要跟大家講清楚，病越來越多絕不是物質豐富了，收入多了，錢多了，是因為衛生保健知識沒跟上。
現在影響我們身體健康，主要是什麽病呢？心血管病是第一位。去年全世界死於心腦血管病是1530萬人，占整個總死亡的四分之一，是全世界最大的疾病。世界衛生組織總幹事講過，隻要采取預防措施能減少一半的死亡，就是說有一半的死亡完全可以預防的。因此鍾道恒博士說過一句話：“許多人不是死於疾病，而是死於無知。”因此再三提出告誡，不要死於愚昧，不要死於無知，因為很多病是可以不讓它發生，可以避免死亡。有一個例子：有位同誌，因為我們知道他有冠心病，一定要避免著急，不要突然地用力。有一回他去搬書，很重的書，其實一回搬二本三本書，一點事也沒有，他一回搬一摞書，一使勁，當即心跳停了，經過全力搶救以後，心髒回來了，可腦子死亡了，變成植物人。一個人年醫藥費花了150萬，如果他要是受過健康教育，知道老年人不能憋氣、不能突然用力，搬書一回搬二、三本就行了，不去搬這一摞書，就不會變成植物人了，一個人花了150萬。另外一位北京同誌在計劃經濟時代，11月1日買了許多白菜回家放在牆根，結果3日下了一場雪，他怕凍壞了，於是從三樓下來搬白菜，白菜一棵好幾斤，第一次搬了三棵，從樓底搬到三樓陽台，第二次又搬了二棵，第三次搬了七棵白菜，50斤重，可是呢，因為平常不幹活，一下子上下三樓，累得又喘，越喘越厲害，咳嗽吐痰，吐血吐痰，他知道不行，趕緊上醫院吧！一到我們安貞醫院，一看不得了，急性心肌梗死，急性左心衰竭，趕緊搶救，打上一針藥，這一針藥0.1克15000元錢。同誌們，金子1克才100塊錢，0.1克金子才10塊錢，，這個藥0.1克就要15000元錢，藥還挺好，打進去之後就化開了，最後花了6萬塊錢，病治好了，可一想，當時100斤白菜12塊錢，50斤白菜才6塊錢，為了搶救這6塊錢的白菜花了6萬元錢醫藥費，命差一點就沒了。如果他接受健康教育，要知道平常不太活動的人，不要突然之間幹重活，就可避免這個事。
我們科學家還經常強調一句話：老年人要注意三個半分鍾，三個半小時。三個半分鍾是一句話，不花一分錢，可以少死多少人啊！很多人白天好好的，白天沒事，說昨天死了。昨天我還見他，怎麽就死了呢？他夜裏起床上廁所太快，突然一起床，哎喲，腦缺血，體位性低血壓，腦缺血旋轉摔倒，他的顱骨摔碎了，心髒驟停。那麽科學家怎麽提出三個半分鍾呢？因為我們在遙控心電圖監測時，發現好多人白天心電圖正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收縮。是什麽道理呢？因為，他突然一起床，一下子血壓低了，腦缺血心髒停了。科學家就提出三個半分鍾：醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鍾，坐起來又坐半分鍾：兩條腿下垂在床沿又等半分鍾。經過這三個半分鍾，不花一分錢，腦缺血沒有了，心髒不僅很安全，減少了很多不必要的卒死，不必要的心肌梗塞，不必要的腦中風。有一次我們講完課，有位老幹部大哭，我說：“你哭什麽呢”？他哭得非常傷心說：“唉！我就是兩年前夜裏上廁所，上得快一點上得猛了一點，頭暈，結果呢，第二天半身不遂了，整整在床上躺了8個月，長起褥瘡來，兒子都不孝順了,我早聽這節課，就不至於半身不遂了，早知道三個半分鍾，我哪至於受八個月的罪”。
三個半小時，就是早上起來運動半小時，打打太極拳，跑跑步，但不能少於三公裏，或者進行其它運動，但要因人而異，運動適量。其次，中午睡半小時，下午上班，精力特別充沛，老年人更是需要補充睡眠，因為晚上老人睡得早，起的早，中午非常需要休息。三是晚上6至7時慢步行走半小時，老年人晚上睡得香，可減少心肌梗塞高血壓發病率。
健康教育就是用一些很簡單的辦法，可以預防很多重病。現在有人講現代科學發達了，希望治病用高科技行不行；高科技好是好，代價太貴，而且隻為少數人服務。我們說心髒移植，全國第一例最成功的在我們安貞醫院做的，東北一個14歲的小女孩，心髒移植以後活了214天，花了20多萬元，每天1000多元錢，它那一種口服藥，一小瓶100毫升5000元，打一針1500元錢，太貴，而且心髒很複雜，搭橋還要放支架；現在說冠心病治療，可以用根導管，再放個架子，那好倒是好，這個支架直徑3厘米，內徑3毫米，重量不到0.5克，多少錢呢？25000元錢，一次放2個、3個，再搭一根導管18000元錢一根，用一次就得扔了，做一回5萬、7萬、10幾萬，而且高科技不可能使人恢複到原來沒有病的狀態，仍然不如不得病好，我們控製高血壓，很簡單，一天一片藥，減少腦溢血，真正的腦溢血要開顱打洞抽血，你就是活了也是半身不遂。你還不如不得腦溢血多好啊！我們醫院有個同誌高血壓12年，他的血壓很奇怪，200不難受，可一吃降壓藥他倒很難受了，他老不吃藥，他打聽了兩個醫生，一個醫生說，你既然吃藥難受，你就別吃藥吧。他就不吃了。12年下來，動脈硬化、尿毒症，這可不得了，還要透析，一個禮拜輸三次血，一年9萬元錢，結果透了10年，花了90萬元錢，他愛人為他請了10年的假，整天坐在輪椅上，活不活死不死，浮腫貧血，最後也死了。其實呢，一天一片藥，3毛錢就管住了，沒有按科學的辦法，結果就花了90萬。其實預防很簡單，減少很多人得病，減少很多人得意外，從這方麵來講，高科技遠遠不如預防的好。
那麽這裏要談到一個很重要的東西，就是觀念問題。同誌們觀念必須轉變，什麽叫觀念轉變呢？我們要充分認識到現在這麽多各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的。如果我們堅持文明健康的生活方式就可以不得病。一共就四句話，十六個字：合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。這四句話，十六個字，能使高血壓減少55%，腦卒中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什麽錢，這個健康方式很簡單，效果非常大。為什麽觀念要轉變呢？我1981年去美國，1983年專搞預防醫學研究，導師是非常有名的斯丹姆教授，世界上權威，他帶我到一個社區，在美國芝加哥西方電器公司開一個會，午餐會，老板說今天開會給55歲至65歲退下來，這十年中不得病的人發獎，一個人發一件T恤衫，一個網球拍，還有一個信封裏麵裝一張支票，是象征性的少量的獎金。啊！大家鼓掌都很高興。回去一想，美國這個企業家太聰明了，因為他的工人十年不得病不花錢，可省幾百萬醫藥費，你才給他一件T恤衫，一個網球拍，你想他創造的財富有多少錢？他這個公司有遊泳池、健身房、網球場，鼓勵大家運動，大家都不得病。我一回來看，我們的工會主席、支部書記一到過年過節，看的是老病號，病越重越去看他，健康的人反而沒人關心！美國它關心健康人；我並不是說老病號不要關心，不是這個意思。在我們這裏，你十年不得病，那你幹活去，誰理你，美國這個公司所關心的是健康的這些人，讓大家健康大家不得病。
在我們這裏……我們觀念是重視醫療到了位，就是說我們現在醫療費花去5萬10萬沒問題，我管的病房，住院幹部一住院就幾萬，我國醫療費花100萬元也沒問題，但預防費卻一分錢也沒有。實際上有專家測算，心血管病預防花上1元錢，醫療費能省100元錢。我在北京農村搞過一個調查，有戶農民一年收入20多萬，他很有錢，他光過年給小孩買煙花爆竹一花就2000多塊錢。這麽有錢的人，到他家裏一調查，全家7口人一把牙刷，他認為刷牙是多餘的。結果這家 7口人有4個得高血壓。實際上口腔的健康可以減少很多病如動脈硬化、心髒病。在國外口腔健康被認為是第一重要的，世界衛生組織也非常重視口腔衛生健康。所以觀念要轉變；從治病轉變到預防上。
下麵再說說動脈硬化、腫瘤、糖尿病究竟怎麽得的呢？得這些病有兩個原因，一個叫內因，一個叫外因。內因就是遺傳基因，外因就是環境因素，得病是內因和外因交互作用。首先講內因，內因是遺傳傾向。比如說爸爸高血壓、媽媽高血壓，生出來的孩子45%得高血壓；如果爸爸媽媽有一個得高血壓生出來的孩子28%得高血壓；如果爸爸媽媽都正常，孩子有沒有高血壓，也有，但隻占3.5%。因為遺傳是一種傾向，為什麽有些人生出來膽固醇就高，剛剛生出來血壓就高了，這是遺傳，遺傳有一定的影響。遺傳的影響我們簡單用一個例子來說明一下，小白兔應該吃什麽呢？本應該吃蘿卜，應該吃青菜或青草，假如從今天開始讓小兔子改吃雞蛋黃拌豬油，蛋黃膽固醇高，豬油都是動物脂肪，四個禮拜膽固醇增高，八個禮拜動脈硬化，十二個禮拜個個小白兔得了冠心病，下麵我們換用北京鴨子做實驗，北京鴨也讓它吃蛋黃拌豬油，結果很奇怪，鴨子怎麽吃，天天吃，膽固醇不高，動脈也不硬化，更沒有冠心病，唉！這就奇怪了，怎麽兔子一喂就動脈硬化，鴨子就沒有動脈硬化呢？道理很簡單，兔子是兔子，鴨子是鴨子，遺傳不同啊！人也是一樣，為什麽張三他一吃肥肉膽固醇高，動脈就硬化，冠心病就來了，而李四天天吃肥肉，他什麽事也沒有，因為張三是兔子型的，李四是鴨子型的。鴨子型就沒事，你兔子型就倒黴，先天你就倒黴，為什麽有人你看吃得並不多，可就減肥減不下來，那個吃得很多的人就胖不了，就因為人的類型不同，遺傳不同。有些東西遺傳是100%，有些遺傳是個傾向，高血壓、冠心病是一個傾向。
同誌們，人表麵看起來，高矮差不多，胖瘦也差不多，其實人和人有天壤之別。比如說人生吧，風風雨雨，每個人都會遇到生氣著急不痛快的事，但是張三一生氣心跳快，血壓高，臉紅，氣得哆嗦。李四一著急生氣，心跳不快，血壓不高，可是胃疼，胃穿孔，胃出血。王二一生氣著急得糖尿病了。第四個人生氣著急既不得心髒病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌症。我們科有一個病人60歲，一輩子健康很好，有一天他回家一聽不得了，原來他大兒子騎自行車從胡同裏出去一拐彎，對麵來輛大卡車一撞，把脖子撞斷了，高位截癱，就象桑蘭一樣，他到醫院一看可不得了，正搶救呢，身上插著七根管子，從鼻管、胃管到尿管，還有胳膊上、腿上到處都是。他兒子25歲準備結婚，醫生告訴他兒子將高位截癱，今後大便小便都成問題，不說結婚，工作也不成了，生活也不行，以後一輩子都要人伺候，醫藥費要花多少錢呢？3天1萬塊錢，今後一輩子誰管呢？怎麽辦呢？回去之後真是吃不消，結果憂慮以後不但吃不下飯，水都喝不下，快上醫院看，一拍片食道癌，喉管都堵死了，趕快開刀，一開刀胃裏還有兩個癌，三個月前還很健康，壓力一來就憂慮，三個月內兩個部位三個癌，最後手術以後憂慮，結果比兒子還死得早，截癱孩子還在搶救，對他來說壓力造成了癌症。第五個人也是遇到壓力，變成精神分裂症了。第六個生氣著急什麽也沒有。都是人都是生氣著急，遇到壓力，有的人得心髒病、潰瘍病，有的糖尿病，有的什麽也沒有，人的承受能力不同，心理承受能力不同。
記得文化大革命，紅衛兵每天一早第一件事就是揪鬥走資派。有一個黨委書記是個女同誌，前前後後鬥了100多次，剃光頭‘坐噴氣式’，但是這個女同誌非常不簡單，鬥完了回家該吃飯吃飯，該睡覺睡覺，若無其事，我從心眼裏佩服她，她不愧是真正的共產黨員，是特殊材料製成的。過不幾天又揪出護士長了，一個上海人，模範護士長，待病人如親人，真是非常好。她有什麽事呢？說她爸爸是曆史反革命，跟她有什麽關係呢，因為護士長特別孝順，每個月給他爸爸寄20塊錢，階級陣線沒劃清；她是護士長，說她對病人如親人，可她沒經過戰爭的考驗，沒經風雨見世麵，一聽明天也得把她揪出來剃光頭，可不得了，當時一恐懼，精神就崩潰了。唉！與其明天這樣受侮辱，還不如死了；死沒地方死，最好的辦法是放血吧？把動脈裏的血放掉就完了，又怕把地弄髒了怎麽辦呢？找了一個塑料桶，用手術刀片，切手上動脈，兩手的動脈都切斷了，再將兩手放在桶裏放血，血放到一半，血壓一低，動脈痙攣，血還出不來哩，想死還死不了，怎麽辦呢，天亮了紅衛兵又要來了，咬牙從五樓跳下來，頭顱著地，粉碎性骨折，當時就死了。那個地方是我們上班必經之路，雖然屍體搬走了，但是一地腦漿一地血，慘不忍睹，誰見了都終身難忘。怎麽人家鬥一百多次，若無其事；你明天才鬥，今天就精神崩潰了，這就是人和人不同，人和人心理耐受能力、精神、性格和意誌各方麵都不一樣，所以看來人和人千差萬別，這就是內因不同。因此有人生出來膽固醇就高，為什麽北京小學生高血壓，中學生動脈硬化呢？因為他爺爺高血壓，爸爸心肌梗死，所以他打小學開始血壓偏高，如果他還肥胖，那個個將來是冠心病候選人。
我們現在講的這些病，內因在慢性病中所占的作用不是主要的，隻占20%，80%是外因造成的。因此可以通過外因調控，用科學的生活方式來減少疾病。健康的鑰匙在自已手裏。外因可概括為四句話十六個字：第一，合理膳食；第二，適量運動；第三，戒煙限酒；第四，心理平衡。
我們先講健康第一大基石——合理膳食。民以食為天，合理的膳食可以讓你不胖不瘦，膽固醇不高也不低，血黏度不黏也不稀。那麽合理膳食怎麽辦呢？兩句話，十個字：第一句話叫做一、二、三、四、五；第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個字，那就是科學的合理膳食，世界上最科學的。
那麽，什麽叫‘一’呢？每天喝一袋牛奶。我們中國人膳食有很多優點，但缺鈣，中國人差不多99%缺鈣，缺鈣什麽結果呢？三個結果，第一骨疼：缺鈣的人骨質疏鬆，骨質增生，腰疼，背疼，腿疼，老年憂鬱症，反正渾身疼；第二龜背：越活越矮，越活越收縮，歲數越大個子越小，為什麽呢？龜背；第三骨折：一摔骨頭就斷了，這個事太多了。我們碰到一個病人，病人就是咳嗽，氣管咳嗽老疼，最後不咳嗽也還疼，他很奇怪是不是得肺癌了，結果到放射科照片，放射科醫生一看嚇了一跳，你光咳嗽就咳斷了三根肋骨，住院以後，他還疼不敢翻身，老不翻身不行，我幫你翻身，啪，又斷一根，斷了四根，全身骨頭都鬆了。所以缺鈣造成這三大症狀。那麽為什麽會缺鈣呢？因為正常每天每人需要800毫克鈣，而我們的夥食僅有500毫克鈣，就是每天補足一袋牛奶，正好補充齊了。牛奶什麽時候開始喝呢？從一歲開始喝。喝到什麽時候呢？終身喝奶。外國很多人高大健康，實際上是因為他們喝奶喝得多。最典型的是日本，1937年侵略中國時係‘小日本’，而現在日本人變了，同齡中小學生，日本孩子超過北京孩子，更不要說比廣東人高，比福建人高得多，為什麽呢？很簡單，二次大戰後，日本政府每天中午給中小學生每人免費供應一袋牛奶，就這麽簡單，就這麽一袋牛奶，日本人一代比一代高，現在超過了中國人，日本有一句話“一袋牛奶振興一個民族”。英國孤兒院做過專門研究，孤兒沒有爸爸媽媽，吃得一摸一樣，甲組每天加一袋牛奶，乙組不喝奶，就這麽一點差別，結果到15歲，都要離開孤兒院進行工作前的培訓，結果一看，一天喝一袋牛奶這組小孩身高比那組不喝牛奶的小孩平均身高高2.8公分；更重要的是喝奶這組，皮膚細膩，眼睛頭發有光澤，個個肌肉發達，而且聰明。人家外麵來挑人，任你挑，孩子都是孤兒，你愛挑誰就挑誰，第一批挑選，一看名單，全都是喝奶這組。可見喝牛奶與不喝牛奶不一樣，一袋牛奶就這麽簡單，身高、體重、智慧都不一樣。一天喝二袋奶的要高出4.8公分，更明顯。牛奶什麽時候喝好呢？睡覺前，因為孩子長個子，白天不長，生長激素夜裏分泌，所以睡覺前喝奶加一片維生素C和一片複合維生素B，這個孩子不但身高，體重好，抵抗力強，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發燒什麽也沒有，很健康，一路健康；一袋奶加維生素C、B不到一塊錢就夠了。
很多家長對獨生子女很疼愛，疼得不得法，怎麽疼孩子呢？有的家長給孩子買燕窩買鱉精，還有什麽西洋參、蜂王漿、還有什麽各種補品，同誌們，其實那麽多燕窩，裏麵是豬皮；鱉精呢說得更好，電視台曾報道了一個工廠，一共養了兩個鱉，做了三百多鱉精，完了這兩鱉還活著。其實花那麽多錢買補品，沒必要，你就是牛奶加C加複合維生素B就夠了。可我們中國人很多人一喝奶就拉稀，那怎麽辦呢？改喝酸奶就行了，那我不愛喝酸奶怎麽辦？喝豆漿，可是要二袋豆漿，因為豆漿的鈣是牛奶的一半。好，那麽有的人牛奶不喝，酸奶也不喝，豆漿也不愛喝，那怎麽辦呢？如果你牛奶不喝，酸奶、豆漿也不喝，那你很簡單，你就等死吧！因為什麽呢？健康是你自已的事，健康麵前人人平等，你遵循健康規律，一生平安；你違背健康規律，你肯定碰得頭破血流；你就是國王、皇帝一樣死得比百姓還快，因為你違背健康規律，健康麵前人人平等，不以財富地位而有所變化。我們科裏來了一個大款病人，億萬富翁，一個人就一億五千萬，是個公司董事長，38歲，心肌梗死，廣泛心肌梗死，救活了，室背瘤，心髒很薄，正常10毫米，他才2個多毫米，跟牛皮紙一樣，因此這個心髒很危險，不能咳嗽，一咳嗽這個心髒就破了，大便一使勁心髒就破了，所以他也不敢咳嗽，大便不能使勁，拄著拐棍很小心。那天我問他“你有什麽問題百思不解呢”？他說“為什麽上帝對我這麽不公平，人家38歲不得病，78歲都沒得病，怎麽我38歲輪到這麽個要命的病，怎麽我這樣倒黴”。我說：“椐我所知，上帝是最公平的，自然規律是一樣的，人世間很多事不公平，但上帝是公平的，你為什麽得病，很簡單，維多利亞宣言，健康四大基石，合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡，你違背了這些規律。”他的血抽出來，立刻凝固了，血液太粘稠了，這個血放了8小時後，上麵厚厚一層油，血液是高脂血症，他體重188斤，腰圍3尺3寸半；合理膳食，你這個大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鮮，所以你188斤，你膳食不合理。適量運動，你出門就坐奧迪，有時坐奔馳，你起碼坐個桑塔納，你上二樓都得坐電梯，你不運動。戒煙限酒，你一天兩包煙，頓頓都喝酒，煙酒無度。第四，心理平衡，你大款哪有心理平衡，你身邊多少女秘書啊！你平衡得了她們嗎？好，你這大款，你今天拉著小秘的手，心理就顫抖，心跳就快，你明天拉著情人手，血壓往上走，血壓增高，你大哥大、BP機身上掛著，白天呼你，晚上叫你。掙了錢你就激動，賠了錢你就著急，你天天沒有心理平衡。好，健康四大基石你條條對著幹，你不得心肌梗死誰得心肌梗死。這正好說明上帝公平，健康麵前人人平等，誰違背誰倒黴，誰順應誰健康，這就叫好人一生平安。
‘二‘是什麽意思呢？‘二’是二百五十克到三百五十克碳水化合物相當於六兩至八兩的主食，這六兩到八兩不是固定的，比如有些年輕人，民工他幹活挺重一餐就要一斤半。有些女同誌呢？胖胖的，工作量很輕，不用六兩、五兩、二兩就夠了，調控主食可以調控體重，是最好的辦法，現在減肥藥很多，減肥茶、減肥霜、減肥藥、減肥噴霧劑，減肥的太多了，實際上不用這麽減肥，怎麽辦得到呢？調控主食。大家聽說過嗎？意大利著名歌唱家帕瓦羅蒂體重151公斤，醫生要他減到90多公斤，怎麽辦呢？就是用這個辦法，調控主食。我們治過一個病人，身高一米四九，體重九十九公斤，用這個辦法，一天三兩，頭一個月一天二兩半，結果一年裏體重減輕33公斤，控製主食就可以控製體重。最近科學家提出一句話減肥，一句話最科學，最順利的減肥法：叫做飯前喝湯苗條健康。廣東人就是最好的例子，廣東人特別愛喝老虎湯，飯前喝湯，一喝湯神經反射到腦蓋，腦蓋有食欲中樞，隻要你飯前喝湯就能使食欲中樞興奮下降，食量就自動減少三分之一，而且吃飯變慢；如果沒有湯你就撥點菜用開水衝一衝變成湯，先把這個喝掉，立刻就能使食欲下降，我們北方人不一樣，北京、東北，北方人是飯後喝湯，越喝越胖，為什麽呢？你吃飽飯再喝湯，把胃撐得很大，又加上很多湯湯菜菜，所以飯後喝湯越吃越胖，飯前喝湯苗條健康。你想瘦人要變胖，飯後喝湯，胖人想變瘦飯前喝湯，一句話就能減肥。
‘三’什麽意思呢？三分高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三分至四分就好，不多不少；一分就是一兩瘦肉或者一個大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者二兩雞和鴨，或者半兩黃豆。一天三分，比如說我今天早上吃了一個荷包蛋，中午我準備吃一個肉片苦瓜，晚上吃二兩豆泡或二兩魚，這一天三分至四分的蛋白不多也不少。蛋白過多死得越快，為什麽？很多氨基酸從尿裏排出影響腎髒，蛋白過多消化不良，造成腸道毒素太多。蛋白太少也不行，海燈法師是蛋白營養不良神經綜合症，後來我們給他靜脈點滴氨基酸，治好出院後他辟穀，不吃不喝，營養就不良，結果就死了。人吃蛋白跟穀物有個比例，我們知道人有三十二個牙齒，其中四個臼齒，吃肉用的；二十八個是門齒，用來磨碎蔬菜澱粉用的，也就是主要以素食為主，人不能天天吃肉，你不是老虎啊！老虎都是臼齒，那當然是吃肉的，自然界的規律就是這樣。
那麽什麽蛋白質最好，魚類蛋白質最好，吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群島，吃魚越多，動物脂肪越軟，冠心病，腦卒中越少，植物蛋白以什麽最好呢？黃豆，黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女還特別好，減輕更年期綜合症。中國的婦女五十歲以前還挺好，五十歲以後生活質量大大下降，為什麽？更年期綜合症。到更年期的婦女血壓忽高忽低，一會兒臉紅，一會兒臉白，一會兒心慌，一會兒出汗，脾氣很著急，這就是婦女更年期綜合症。外國婦女呢？她沒什麽事，她五十、六十、七十、八十，看起來線條一樣。很多外國八十歲老太太出門就開車，開完車就上遊泳池，還能遊泳還能跳水。中國就不同，為什麽她五十歲以前可以，一到五十歲以後胖了，血壓高了，骨質疏鬆了，很快變成小老太婆了，因為我們沒有補充生理性的雌激素，最好的現在外國都用DVA，那裏很多高層次婦女都在用這個。豆類就有這種雌激素的作用，可以減輕婦女更年期綜合症。
‘四’是什麽意思呢？四句話。即“有粗有細不甜不鹹，三四五頓七八分飽”。粗細糧搭配，一個禮拜吃三四次粗糧，棒子麵，老玉米，紅薯，粗細糧搭配營養最合適，三、四、五頓是指每天吃的餐數，我想重點講個七八分飽。
同誌們，請大家無論如何記得吃飯一定要七八分飽。記住這一句話就可以延年益壽，這句話非常非常重要。古今中外延年益壽辦法不下幾百種之多，但是都無效，真正公認最有效的能夠延年益壽的辦法就一種，我們叫‘低熱量膳食’，說白了就是七八分飽。就這一個辦法，古今中外公認能長壽，其它什麽秦始皇找仙丹，都沒用。美國科學家做過這樣的實驗。100隻猴子隨它吃飽。另外100隻猴子七八分飽，定量供應。結果呢？隨便敞開吃飽的這100隻猴子10年下來，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血壓多，死得多，100隻猴子死了50隻；另外100隻七八分飽的猴子，苗條、健康，精神好的多，很少生病，100隻猴子10年養下來，才死了12隻猴子，現在一直養著，觀察到最後證明所有高壽猴子都是七八分飽。七八分飽確實很重要，中醫兩句老話，若要身體安，三分饑和寒。美國有個很著名的專家，他的話很權威，寫了一千多篇文章，來中國講過學，有一次講完課，說快要到二十一世紀了；希望人人健康，我送你們兩句最重要的話，比一切藥物都好，那兩句話呢？第一，吃飯七八分飽，意思是說當你離開飯桌時還有點餓，還想吃，你就離開飯桌，這就是七八分飽。第二，上樓走路慢跑，就是平常出去走路，住樓上不坐電梯經常走路上去，世界上最好的運動是步行。實際上正常的運動就是預防糖尿病、預防冠心病、預防高血壓。
‘五’是什麽意思呢？就是500克蔬菜和水果。同誌們，人生最大的痛苦：癌症，晚期癌症，怎麽能不得癌呢？預防癌最好辦法，新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果的一個特殊作用是減少癌症一半以上。河南有個林縣，食道癌是全世界最多的地方，後來補充一些維生素，新鮮蔬菜和水果，現在林縣食道癌明顯下降。所以500克蔬菜和水果就相當於八兩蔬菜二兩水果，經常吃點這個，預防癌症最好。這就是一、二、三、四、五。
什麽叫紅、黃、綠、白、黑。‘紅’是一天一個西紅柿，我看在坐的男同誌比較多，特別提醒男同誌一天一個西紅柿，前列腺癌減少45%，熟的西紅柿更好，因為番茄紅素是脂溶性的。第二個就是說健康人少量喝點紅葡萄酒或紹興酒、喝點米酒，這個也可以預防動脈硬化，不超過50至100毫升，少量葡萄酒也可以，但是酒千萬不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁禍首。有個統計：監獄裏的罪犯50%，交通事故的40%，病人的25%都和喝酒有關，酒精是罪魁禍首，但少量可以。世界衛生組織口號：酒越少越好。如果沒有病，沒有脂肪肝，沒有冠心病，喝點少量紅葡萄酒是可以的，紅酒和一天一個西紅柿。如果這個人情緒低落，那麽吃點紅辣椒倒是可以改善情緒，紅辣椒是改善情緒減輕焦慮的東西。
‘黃’什麽意思呢？中國人膳食剛才講過，缺鈣和缺少維生素A，維生素A和缺鈣有什麽表現呢？小孩感冒發燒，扁挑腺炎；中年人癌症，動脈硬化；老年人眼發花，視力模糊。補充維生素A，可以使兒童增強抵抗力，老人眼睛不發花，視網膜好。維生素A在什麽地方多呢？最多的是胡蘿卜，西瓜，紅薯，老玉米，南瓜，紅辣椒，或者幹脆叫紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素A多。
‘綠’是什麽意思呢？飲料裏茶最好，茶葉當中綠茶最好，綠茶有一種抗氧自由基的物質，減少老齡化，越喝越年輕。我有一次去福建武夷山，武夷山茶農告訴我，你買我們的茶，我說什麽意思呢？茶農說，我們這茶好，因為我們這裏很多人茶壽；這裏不叫高壽、長壽，而是叫茶壽。不管怎麽說，喝茶倒是能夠延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化，這是肯定的。
‘白’是什麽意思呢？燕麥粉、燕麥片。英國前首相撒切爾夫人膽固醇很高，不吃藥，好了，就是吃燕麥麵包。國民黨元老陳立夫今年101歲，每天早上喝燕麥粥。我們北京很多幹部、病人天天早上都是燕麥粥，我每天早上也是一兩燕麥用水煮粥，燕麥粥很便宜，吃一個月下來花的錢還不到吃一片藥的錢。為什麽呢？你吃一兩饅頭，它就是主食吧，一兩饅頭三毛，一兩燕麥四毛，才多一毛錢，一個月才三塊錢，一片降脂藥五塊錢，可以吃一個月，而且效果還挺好。特別對糖尿病，燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病減肥特別好。特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便幹，造成腦血管意外，通大便很好。不過現在馬路上假冒偽劣很多，煙是假煙，酒是假酒，藥有假藥，人有假人，文憑也有假的，燕麥也有很多假的；真正好的燕麥片是中國農科院監製的叫世壯燕麥，這個燕麥是從中國900多種燕麥中精選出來的最好燕麥。
‘黑’是什麽意思呢？‘黑’是黑木耳。黑木耳這個東西還特別好，它可以降血黏度，剛講的大款，血黏度太高，他吃黑木耳就正好。黑木耳吃後血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。現在很多老年人癡呆，其實這個癡呆是很多細小的毛細血管堵塞了，不是一根大的堵，突然堵，半身不遂，破了就腦出血；細小的毛細管慢慢地堵塞，最後腦子不行了，傻了，記憶沒有了，這種情況大多數是因為血黏度太高造成的。吃黑木耳正好，一天5克至10克，相當於一斤黑木耳吃50天至100天，每天一次吃一點，做湯做菜都可吃。怎麽發現黑木耳好呢？美國醫生偶然發現，一天看病，病人是美籍華人，醫生問：“你怎麽搞的，是不是藥吃多了？”他說：“沒有啊！”“可你的血黏度明顯下降，你肯定藥吃多了？”他說：“我肯定藥沒多吃。”“那奇怪了？”“那你最近吃過什麽嗎？”他說：“我前天到過加拿大中國城，吃一頓中國飯，木須肉，有肉片，雞蛋還有黑木耳。”美國醫生一想肉片沒用，雞蛋更沒用，恐怕是你們中國人愛吃的那種很怪的東西，不信你再去一趟試試看。再去一次，果然見效了，一看行了，最後他研究發現，原來是中國的黑木耳降低血黏度。文章一發表後，台灣、香港到處都用這個辦法。後來我們北京心肺中心專門研究了黑木耳，兔子、耗子用了5克到10克就能降低血黏度。後來有一次我為病人看病，碰到一個台灣企業家，很有錢，這個人得了冠心病，血管都堵了，要到美國做心髒搭橋手術。到美國一看，醫生說：“不行，現在排得滿滿的，你一個半月以後再來，我給你排一下。”一個半月以後，他再去，一做冠狀動脈造影，三個血管通了，你沒有病，血管全通了，不用搭橋，你回去吧，唉！你怎麽治的怎麽搞的，病人說，隻用了一個偏方：10克黑木耳，1兩瘦肉，3片薑，5枚大棗，6碗水，文火煲成2碗水，給點味精，給點鹽，每天吃一回，45天腦血栓都化了。這是他告訴我一個偏方，雖然我沒看他的片子，但他這個事肯定有。總之，黑木耳是經過科學實驗證明能降低血黏度，黑木耳5克到10克就行了。合理膳食就是兩句話、十個字：一、二、三、四、五；紅、黃、綠、白、黑。
下麵講健康第二大基石——適量運動。運動也是健康的非常重要的要素。醫學之父希波克拉底講了一句話，傳了二千四百年。他說：“陽光、空氣、水和運動，生命和健康的源泉。”你要想得到生命和健康啊！離不開陽光、空氣、水和運動，說明運動和陽光一樣，我們知道奧林匹克運動的故鄉——古希臘，在古希臘山上的岩石上刻了這樣的字說：“你想變得健康嗎，你就跑步吧；你想變得聰明嗎，你就跑步吧；你想變得美麗嗎，你就跑步吧。”就是說跑步能使人健康，使人線條好。那麽運動，什麽運動最好，走路是世界上最好的運動。它絕對不是高爾夫球、保齡球、遊泳能比的，因為人類花了一百萬年，從猿到人，整個人的身體結構就為步行設計的，所以步行運動是世界上最好的運動。在這裏我還強調一條，動脈硬化是可預防的，動脈硬化可以由重到輕，從輕到重；從無到有，從有到無，是可逆行變化的。1960年我當學生的時候，老師告訴我們，動脈硬化一旦硬化，就不能轉化了。到最近科學家才證實，動脈硬化是可逆的過程。動脈硬化由輕到重，由重到輕，從無到有，從有到無，雖不能徹底消退，但可部分消退。走路就是使動脈硬化從硬化變軟化的一個最有效的方法。研究證明隻要步行堅持一年以上，包塊就自行消除，經過步行運動鍛煉，對血壓，對膽固醇，對體重都很好，過量運動有時會造成卒死，很危險，步行運動最合適。
怎麽步行最好呢？三個字：三、五、七，什麽叫‘三’？最好一次三公裏三十分鍾以上。‘五’呢？一個禮拜最少運動五次。‘七’呢？是運動的適量，過分運動是有害的，那怎麽叫適量呢？優良代謝，就是運動到你的年齡加心跳等於170。比如說我50歲的話，運動到心跳120，加起來是170，這樣的運動就是優良代謝。那麽如果身體好呢，可以多一些；身體差，可以少一些；步行運動要量力而行。最近有資料：老年分兩組，一組就是一天平均走4.2公裏，一組就是基本上不走路。結果發現走4.2公裏這組老年人，因冠心病死亡率比不走路那組下降60%。這是步行走路的好處啊！真正是不得了，我看報上報道：雷潔瓊95歲，問她什麽愛好，她說什麽愛好也沒有，唯一一種愛好就是天天走路。我看報上登的陳立夫，他為什麽能活到一百歲，他也是每天步行。北京中華門邊上有個廟叫做普渡寺，有一個道士很窮，政府每月給他15塊錢，他這個人有個特點，每天早上起來拄著拐棍，從中華門走到建國門，再從建國門繞回來兩個小時，一年四季天天走。那個寺廟旁邊還有許多房子，原來這些房子住著一些政要人物和名人，現在這麽幾十年下來，很多人不知道哪去了？唯獨這個道士他今年96歲還生活得好好的，他其實並沒有什麽很好的營養或者很好的東西，就是每天早上起來棍子一拿就走了，就兩個多小時，就這麽簡單但一直堅持，到現在身體非常好。步行運動堅持下去，可以代替很多保健品。
有一個狼醫生的故事，森林裏有狼有鹿，人們為了保護鹿，獵人就把狼消滅了，認為這樣就把鹿保護住了，哪知道適得其反，幾年以後，鹿因為沒有狼，吃飽飯就躺在草地上，休息曬太陽，結果鹿變得胖起來了，鹿成了胖鹿，脂肪肝、冠心病、高血壓、鹿自身疾病越來越多，死得也早，結果鹿群越來越少，看看要自已消滅了，自動絕種了。怎麽辦呢？派醫生給鹿治病，誰能給鹿治病呢？想來想去，最好的辦法把狼請回來；重新買了狼放在樹林裏，狼一來就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在這樣的過程中，鹿鍛煉了身體。自然界就是這樣非常奇妙，這是在互相競爭中，各自得到提高。所以離開了運動反而糟了，鹿死得更快，有了狼，狼變成鹿的醫生了。除了步行，還有項運動很好，值得提倡就是太極拳。太極拳這個運動特殊，它是柔中有剛，陰陽結合，太極拳最大的用途是改善神經係統，練拳的人三年到十年之久，最重要是平衡功能改善，走路絆了一下不易摔跤。這個美國老年體育協會專門做了研究，分兩組老年人，一組健身房的器材天天練肌肉；另外一組人一分錢不花練太極拳，結果下來一對比。練拳的這組，平衡功能好，腦子好走路不摔跤，摔跤骨折減少50%，最後美國人得出一個結論：說非常佩服中國東方人的智慧，不花一分錢的太極拳比現代化的器械效果好得多。我們敬愛的鄧小平同誌1978年11月16日親筆題詞：‘太極拳好’。我們不是因為小平同誌說太極拳好，我們就跟著說，不是，因為經過科研證明，太極拳非常好，要麽走路要麽練太極拳。
健康第三大基石——戒煙限酒。抽煙不好就不要說了，如果同誌們能戒煙就一定要戒，戒不了煙的，一天不超過5支煙。我的一個研究生專門研究戒煙，發現一個規律，抽煙量多1倍，危害多4倍；如果煙戒不了，每天不超過5支煙，危害很有限，超過5支煙，危害就明顯增多。酒少量可以，多量就不行。
健康第四大基石——心理平衡。我想今天最重要的是跟同誌們介紹心理平衡，它是我們保健最主要的措施。心理平衡的作用超過一切保障作用的總和。同誌們你可以別的都不要注意，你隻要注意心理平衡，就掌握了健康的金鑰匙，在北京調查了很多一百多歲的健康老人，那麽他們怎麽會健康呢？吃得好還是錢多，不是。健康老人很奇怪，有人早睡早起，身體好；有些健康老人晚睡晚起；有人說他不吃肉所以健康；有的還愛吃肉，專吃肥肉；有人說健康老人不抽煙，但有的還抽煙，有的不喝茶，有的喝茶。生活方式和習慣五花八門。但有兩條，健康老人都一樣；每個健康老人個個心胸開闊，性格隨和，心地善良，沒有一個健康老人心胸狹隘，脾氣暴燥，鼠肚雞腸，鑽牛角尖，一個也沒有。為什麽？因為心胸狹隘，脾氣暴燥活不到一百多歲，50、60歲早一個一個氣死了，要麽得癌，要麽心血管病早死了。第二個呢？沒有一個健康老人懶惰，這是真的。要麽愛勞動，要麽愛運動。正好應了英國一個諺語：‘沒有一個長壽者是懶漢’。那麽為什麽心理平衡這麽重要？我們平常講的動脈硬化，冠心病，腦卒中，其實它是慢性的過程，動脈不是馬上硬化的，動脈硬化要幾年、十幾年甚至幾十年才把血管堵死了。我們一般人四五十歲，動脈硬化每年血管都狹窄，一年大約狹窄1%-2%左右，如果你抽煙、高血壓、高血脂可以狹窄在3%-4%，但隻要你生氣著急，一分鍾動脈可能狹窄100%，當時就死。情緒就有這麽厲害。
美國報道一個53歲男人回家，一推門進去，兒子、妻子正吵架，吵得很厲害，他剛想勸幾句，還來不及張口，兒子盛怒之下，操起水果刀衝他媽媽心髒一刀捅過去，從前胸捅到後胸，當場把他媽一刀紮死。這男人一看一恐懼一時痙攣倒在地上當時就死了。法醫解剖，發現這位老先生53歲動脈沒有硬化，很光滑挺好的。怎麽就死了呢？屬於動脈痙攣閉塞，整個心髒處在高度收縮狀態放不開。報紙還登過埃及一件事，醫生玩忽職守，不負責任，病人昏迷，瞳孔散大以為病人死了，送太平間。病人一到太平間醒過來，發現自已怎麽在棺材裏，嚇壞了，頂開蓋很吃力往外爬，很痛苦，正一腳在外一腳還在棺材裏麵時，有一位護士推開停屍房的門，沒有思想準備，一看怎麽棺材裏爬出一個人那麽可怕，看到那人痛苦的樣子，驚叫了兩聲，想往外跑來不及跑出去倒下就死了。這個病人倒活了。他告了這個醫生，說我沒有死，怎麽就說我死了，法院判醫生犯了瀆職罪，玩忽職守，判刑三年。有時候一句話要了一條命。我們醫院病房，禮拜六探視，有位老太太來看老先生，挺好的，買了水果，高高興興，什麽事也沒有，而她的一句話，差點要了老頭一條命。她說昨天晚上中央電視台新聞聯播，1989年東歐事變，齊奧塞斯庫被槍斃了。老先生還挺認真說，這種做法胡來，政治鬥爭。老太太也挺認真說：“活該，應該槍斃。”老先生說：“他就不該槍斃。”兩人為了齊奧塞斯庫該不該槍斃爭論起來。結果不到三分鍾，老先生胸疼，臉色蒼白，滿頭大汗，不得了，趕緊找醫生做心電圖，一做心電圖，全閉心肌梗死，趕緊搶救，推到監護室，打上一針藥，0.1克15000元錢，而這個藥還挺好，半個小時化開了，最後不錯完全恢複了，到出院那天，老太太給我們送了一麵錦旗，感謝救命之恩。她說這回我真的知道生氣的危害性，我可以向你們保證，往後我們倆絕對不吵架了，以後老頭說什麽我就聽什麽。老先生過去妻管炎，別的不怕，就怕這個老太太，這回老先生因禍得福，他一說話，老太太不敢氣他了。
情緒的波動確實很厲害，有個教授因為跟研究生生氣，現在年輕人啊，好的固然不少，但不聽話的更多。年輕人就是不聽話，老教授很生氣，還沒能畢業，你一個博士生這樣蠻不講理，很生氣，一拍桌子血管蹦了，腦血管當時就破了，這一拍，胳膊起不來了，半身不遂，腿也不行，坐不住了，歪著歪著扶不住了，倒在地上。年輕人站起來指著老教授說：“我可告訴你，法律有規定，氣死人不犯法。”走了。我不講這個年輕人的道德，就是說跟年輕人生氣沒必要，他不聽話，讓他不聽話，生活會教訓他，他頭撞南牆自然聽話，你沒必要跟他生氣，因為情緒波動，血壓猛然升高。我們監察的一個病人就為一隻蚊子引起嚴重高血壓。他剛從國外回來，到深圳去旅遊，10點鍾準備睡覺，蚊帳裏有一隻蚊子，60多歲的人去打蚊子，蚊子那麽好打嗎？打到清晨4點鍾總算把蚊子打死了，他想我還得躺半個鍾頭，看看客廳裏還有沒有第二隻蚊子，聽了半個鍾頭，沒事就睡下，再睡就睡不著了，他一直在堅持吃降壓藥，平常每天血壓120，天亮了測試血壓196，長了76；醫生告訴他藥量可以加倍，趕緊加倍吃藥，還不行，再加一倍，結果加到8倍藥還不行，趕緊上醫院，打了點滴才把血壓降下來，雖然腦子沒出血，但鼻子還是出血。為了一個蚊子，血壓就升了76。
‘情緒’這個確實造成很多意外。人的心理狀態很重要，得病與康複因人而異，有的人不容易得病，有些人就容易得病，這與心理狀態關係極大，我們的疾病在很大程度上受心理的影響。東北有個病人38歲，那天肝區疼，去做B超，醫生告訴他：“不得了，肝區長了一個癌，7公分，轉移了。”他一聽當時臉色蒼白，摔在地上了，他站不住腿都軟了，到家以後，一夜沒睡，孩子就8歲，我死了以後，孩子誰來撫養，誰也養不了，整夜沒睡到天亮，更疼了，到醫務所一看，大夫還挺好，很關心他，說：“肝癌晚期，我也沒辦法；不過我倒有個好辦法，你喜歡吃什麽，就趕緊吃什麽；你喜歡玩什麽趕緊玩什麽，反正沒多長時間了。”拖了半個月皮包骨頭，起不了床。工會主席趕緊提了點水果去看他，問他：“最後還有什麽要求嗎？”他回答：“別的沒什麽，我最大遺憾，沒有見過天安門，我能看看天安門，死而無憾。”工會主席一想，他覺悟還挺高，“行，那讓你去看看天安門。”“去不了，我起不來了。”“不要緊，破例。”四個小夥子抬擔架抬他上火車，看完天安門該回去了，有人說，既然到了北京，看看有什麽好的醫生、好的辦法，結果到北京一家醫院，一個老教授是我的同學，一輩子專門做B超，極認真仔細給做，你下來吧，他問：“什麽病啊？”“你沒有病。”“我怎麽沒有病，我肝疼，都快死了！”“你是嚇出來的。”“怎麽嚇呢？”“這個多了，很多人都象你一樣囊腫，診斷是癌症，結果精神崩潰，一病不起了，實際上什麽也沒有。”醫生跟他這樣一解釋，四個小夥子一聽，可高興了，你原來沒有病，我們還抬著你幹什麽，拋下擔架就跑了。醫生告訴他：“你這種情況多了，我給你出證明，我敢出證明，我敢負責任，你放心。”這樣他慢慢相信了，回到東北又能吃又能喝，又能上班了，幸虧他想天安門，他要不想天安門早變成骨灰了。我本人看過一個病人，有一天他來看病，他說疼啊悶啊，憋氣啊，很難受，我很奇怪，起博器挺好，不應該疼啊，一切都正常，他說：“我跟你實話實說，前天碰到一個人，他說你這裏怎麽了，我說我在安貞醫院裝了個起博器花了38000元。他說你什麽病裝起博器啊，醫生說了你這種病不用裝起博器，花錢是小事，有報銷，問題是電擊頭帶倒鉤的，鉤住你的心髒鉤住你的肉，疼啊，要是電線萬一斷了，可不得了，沿著血流跑，血流到哪，它阻在哪，電極要斷了，起博器裝在這裏，壓迫你憋氣，是嗎？還那麽厲害。”回家果然感到他講得對，疼，覺得起博器前麵那個電極帶倒鉤，鉤住他的肉了，疼了，胸悶憋氣難受，上不了班了。我說不會，為什麽呢？因為第一代起博器電極帶有倒鉤，第三代沒有倒鉤，就算有倒鉤，心內膜沒有痛覺，起博器電線十萬次都斷不了，根本不可能斷。第三，起博器並不裝在心裏，它裝在胸腔中，脾下，所以根本不可能堵，不可能疼。他說就是疼，我說：“沒關係，我給你開點藥調理神經，法國進口的，‘憶夢丹’七元錢一粒，準好。”再過兩個禮拜他說：“不見好，還是疼，上不了班，出不了氣，難受。”本來他很好，什麽病也沒有，被人一說，他信了，現在怎麽也不行。最後一個外國人救了他。他單位組織個代表團去美國考察，他也一起去了美國，他跟大使館講，請幫找一個有名望的心髒專家，問他一個問題，我這個病該不該裝起博器。這個大使館還不錯真給他找了個美國專家，一百美元掛個號，他說：“我就問問你按美國的標準，我這個病該不該裝起博器。”美國醫生給他查得很詳細，說可以告訴他兩句話：第一句話，你這病按美國的標準應當裝起博器。第二句話，你們醫生分二派，一派認為應該裝，一派認為不應該裝，可以明確告訴你，認為應該裝起博器的醫生是世界水平的醫生。這話一聽，回來不疼了，不悶了，不憋氣了，去上班了。
暗示作用非常大。什麽是暗示作用呢？比如醫生治高血壓，發給病人一個膠囊半黃半綠，非常漂亮的膠囊，我說這個降壓藥美國進口非常好，你吃了下禮拜再來複查，其實裏麵裝的是澱粉，但下禮拜一看很多病人血壓恢複到正常，不疼了睡覺也好。肚子疼，開刀以後肚子疼得要命，胃大部分切除，我給你打一針嗎啡止疼，一打就好了，其實打的是生理鹽水，病人打完，他就不疼了。開刀這麽半尺多長的刀口多厲害，打上生理鹽水，告訴他是嗎啡，40%的人完全不疼，你就是打真嗎啡，隻能95%的人不疼，還有5%的人不管用。這就是暗示催眠的作用。
美國人治癌症，一個一個地治，病人死得快，怎麽治呢？小組治療，癌症病人每個禮拜，七、八個人來一下，座談，大家一起聊聊天，說說話，心裏有什麽難受盡管說出來，互相介紹鼓勵鼓勵，這麽個小組療法一來，大家心情很好，結果呢，化療副作用很少，死亡率很低，成活率很高。北京總結過抗癌明星，你隻能活半年一年，結果活十幾年都好好的，醫生奇怪，怎麽他癌細胞轉移那麽厲害，還活得那麽好呢，因為他們都在公園，每天早晨北京八一湖公園有二千人都跳啊，活動啊，高高興興聊天啊！就成立‘抗癌俱樂部’。後來總結經驗，為什麽說有些病人半年就要死，可二十年還活得好好的，沒有一個人說，我是用好藥延長壽命，個個說我心情很愉快，充滿信心，我對未來充滿希望，我一點都不害怕，因為我們大家心裏過得很快活。第一條全都是心理心態良好，心理平衡；第二條他們都有一個很和睦的家庭，家人很關心，單位很關心，這是一個強大的社會支柱。這是主要的，藥物是次要的。
同誌們，良好的心理狀態就是最好的抗癌，實際上一個人心理平衡，生理就平衡，什麽病都不會得，得了病也好得快。任何病都是這樣，這個力量非常非常強大，有時強大得你不可想象。最近我們有個病人是心肌梗死，他因為在外省，大麵積心肌梗塞，室壁瘤，裏麵還有血栓，醫生說這個沒有辦法，唯一的一線希望上北京安貞醫院做冠心脈搭橋，把室壁瘤切除了，到我那一看，我說：“你要做可以，但要做一個心肌存活實驗，如果心肌還有存活的，搭橋就有效，心肌都死光了，搭橋也無效。”可是一做，沒有活的心肌。他說這下完了，剛巧那天我們有個健康教育課，每月一次，結果聽了這場教育課，他說：“聽了這課，勝讀十年書，靈魂受到很大震動，別看我當了一輩子銀行行長，我都不知道什麽是健康，怎麽得到健康，怎麽去做，現在才知道，我們健康四大基石太好了。”他回去後自已總結了四句話：第一句忘掉過去。因為行長過去是高朋滿座，車水馬龍，前呼後擁，現在忘記過去，現在不做了，我經常想到過去那樣心裏多難受。第二句不看現在。現在行長比我當行長時還威風，再比更生氣了，我不看現在。第三句享受今天，每天養花養草，聽廣播。第四句展望明天。我這個心髒好好保養，能活90多歲，一下很高興，所以忘掉過去，不看現在享受今天展望未來。結果現在兩年了回來複查，一照片子，心髒明顯縮小，放射科主任說：“錯了，片子拿錯了。”我說：“沒錯，要麽重照。”唉啊！我可一輩子沒見過，兩年前，心髒這麽大，能活到現在就很少，心髒隻能越來越擴大，怎麽會縮小呢，我第一次見到。做超聲心動，心髒明顯縮小，心髒功能明顯改善，血栓消失，他現在活得良好，天天爬山。
人啊，隻要有個良好的心態，人體有很大的抗病能力，很大的抵抗力，精神一崩潰，全完了。
中國科學院有個著名科學院士，有人告訴他一個消息，某某人死了。這個人原是他的秘書，非常好，跟他這麽多年，得這種病，竟然死了，感到很難受，晚上這位科學家也死了。凡心理狀態對於疾病的發生發展關係很大很大，癌症、冠心病、高血壓、糖尿病都有可能發生。因此穩定心態很重要。那怎麽保持穩定的心態呢？三句話：“正確對待自已，正確對待他人，正確對待社會。”一個人心態要穩定，要正確對待自已，把自已人生坐標定位定準，不要越位也不要自卑。另外正確對待他人，正確對待社會，永遠對社會有種感激之心，隻要這個做到了，好多事都能解決。人對社會有兩種態度，一種人永遠用樂觀的、積極態度看世界，一種人用悲觀的消極的態度看世界，實際上這樣劃分人的心理平衡不平衡，隻要你樂觀的積極地看世界，這世界很美好。你如果用悲觀消極態度看世界，這世界很可怕。現在改革開放，很多利益在調整，不穩定不平衡的事太多了，你怎麽來看，如果這個人悲觀看世界，天天都能生氣，從早到晚每件事都能活活把你氣死，值得生氣的事太多了。相反呢？要是樂觀看世界，說實在話，我們現在這個時代，是共和國成立以來最好的時代，國家經濟、政治、軍事、外交、人民生活從來沒有這麽好過。如果你要想高興的話，從早到晚樂觀看世界。所以一個哲學家講過：“生活象鏡子，你笑它也笑，你哭它也哭。”
什麽叫幸福，幸福沒有標準。我的一個研究生專門研究‘老年幸福度。’老年怎麽才能幸福呢？老年幸福不用研究，錢多肯定幸福；房子大，地位高很幸福。做出的結果正好相反，有個名大學的名教授，生活最痛苦，兩個孩子是博士、博士後都在美國，老教授有一天下樓梯，最後一格出去了，滑了一下，手撐一下，股骨折了，老太太身體不好，不能幫老頭翻身；雇個小保姆，又做不好，時間長了老教授長出褥瘡，尿不出來，插倒尿管，一個個親人都在美國，這裏是孤苦伶仃，冷雨對窗、青燈對壁，就一個老太太還有誰，想說話的人都沒有，孩子在美國好倒是好，博士後回不來，隻能到聖誕節寄張卡片給你，管什麽事啊，非常苦，精神狀態不好。相反誰最幸福、最高興啊，板爺最高興，北京蹬平板車蹬三輪車的，他怎麽最幸福呢？板爺雖然住的是平房，早上一起來，兩手提著兩個鳥籠，上公園溜去了，一邊唱著京劇，一邊溜挺好，回來一碗豆漿兩根油條，挺好，高興。板爺的孩子沒有什麽碩士博士，他初中畢業，在馬路對麵修自行車，就在附近；閨女呢？胡同口對麵賣醬油呢，所以他們經常會來看他，有點頭痛腦熱，一家人都來看他，買點水果點心，一家天倫之樂，兒孫繞膝。有說有笑，老人說過去我棒子麵都吃不上，現在不僅吃水果，還能吃點心，每天有說有笑，非常高興；而且沒有一點難受，兒子也在閨女也在，挺孝順。你那個教授兒子都是博士、博士後，聖誕節一張卡片，管什麽事啊，你再哭都沒人理你。
人幸福這沒有一個絕對的標準，因此我們要做到心態平衡。七十年代送禮送什麽呢？點心，八十年代送禮送保健品，九十年代送禮送鮮花。我管的病房裏現在沒人送點心，都是送鮮花。二十一世紀最寶貴的是健康，怎麽送健康呢？最健康的就是養心八珍湯，養心八珍湯那是真正健康的心靈的八珍湯，八味藥：第一味藥，慈愛心一片。對世界充滿愛心，這個人如果對世界不充滿愛心，那這個人不能做人。第二味藥，好肚腸二寸。要善良，一個人對世界充滿愛心又善良，幫助人。第三味藥，正氣三分。人都要有正氣，江總書記關於‘三講’中就有講正氣。第四味藥，寬容四錢。寬容比正氣要多，因為人非聖賢，多有不足，你要不寬容不行，人必須度量大，對他人寬容。第五味藥，孝順常想。我們做老年幸福組調查，影響老年人幸福最主要的因素不是金錢，地位，有一個孝順的子女在身邊，是所有老年人最幸福的首要條件，不孝順的子女不行，那子女多了也沒用。關於孝順，一次我碰到香港一個經理跟我聊，他們選幹部選人應該怎麽選啊，我本來以為香港合資經營企業的選人標準肯定是外文好會電腦，“不是，我選人啊，最重要的標準是看是否孝順，他如果連自已的父母都不孝順，他對別人好得了嗎？他肯定是白眼狼。因此我選人頭一個看他是不是孝順，凡是孝順的，必是好人，他不做違背道德的事，因為他孝順父母，他一定好。”孝順是東方美德。第六位藥，老實適量。人也不能太老實，太老實變傻子也不行。但是不老實也不行，老實隻能看情況，適量掌握。第七味藥，奉獻不拘。奉獻越多越好。第八味藥，回報不求，不求回報。
把這八味藥放在‘寬心鍋’裏炒，文火慢炒不焦不燥，就是慢慢經常思考，還放在‘公平林’裏研，精磨細研，越細越好，三思為末，淡泊為引，做事要三思而行，還要淡泊寧靜；吾提子大小，和氣湯送下，清風明月，早晚分服。可淨化心靈，升華人格，物我兩忘，寵辱不驚。‘養心八珍湯’有六大功效。第一，誠實做人；第二，認真做事；第三，奉獻社會；第四，享受生活；第五，延年益壽；第六，消災去禍。我想心理要平衡，一個人既要奉獻社會，還要會享受生活。過去光提奉獻不對，還要享受生活。這裏的享受是指他需要更多的夜餘愛好，知識麵要寬一點，有越多的業餘愛好，那麽他心裏越容易平衡。就怕心裏太窄，因為我們現在很多醫生隻看病，不會看病人；你怎麽不好，高血壓，還有什麽不好，抓點藥走吧。他把病人當作機器，千篇一律。實際上人跟人不同。心理狀態、性格相差很多，你必須看病人才懂得調整他的心理狀態，解決他的問題，不然病就看不好。那麽這需要醫生有廣泛的知識。馬寅初老先生講過兩句話：“寵辱不驚閑看庭前花開花落，去留無意漫觀天外雲展雲舒。”這個度量很大。梁啟超給謝冰心寫過：“世事滄桑心事定，胸中海嶽夢中飛。”世界上雖滄桑變化，我心事定，無論你怎麽變化，我心裏有數，心裏各種煩惱的事啊，做一個夢，睡個覺就過去了。這就是度量。張學良將軍，1932年就是國民革命軍副總司令，海陸空的副總司令，僅次於蔣介石，1936年卻成了階下囚，如果心理不平衡，度量小，十個張學良都死了。而他無論受多大的挫折，都能維持心理平衡。諾貝爾獎金獲得者李政道教授，在中科院為他舉行七十歲生日慶祝會時，他講了兩句話，他說：“我一輩子做事做人的原則，以杜甫‘細推物理湎行樂，何為浮名絆此身’兩句詩為準則。”仔細地推敲世界上的萬物道理，做一些快樂的事情，做一些自已喜歡做的高興的有益的事，不必為了一些空名而放棄自已喜歡做的事。
一個心態好，世界上一切都變得很美好，比如我今天很高興，全身心都很輕鬆，走到馬路上，看到陽光明媚，藍天更藍，空氣很清新，滿大街的人都很高興，其實我個人高興就感到世界很美好；我自已不高興，心裏很難受，就是山光水色你也欣賞不了，山珍海味也沒有什麽味道。躺在一萬多元的高級席夢思床上，整夜翻來覆去做惡夢也不行，心情不好，多好的東西都不行，實際上就是這樣，心情好，一切都美好；所以杜甫講過：“感時花濺淚，恨別鳥驚心。”花鳥多好啊，為什麽流眼淚，心驚肉跳呢？因為“烽火連三月，家書抵萬金。”在打仗情況下家裏親人死活都不知道，一看到花鳥隻能更傷心。白居易詩中曾寫過：“行宮望月傷心色，夜雨聞鈴腸斷聲。”皇帝的行宮多漂亮，月亮多好啊，但是傷心的顏色；鈴聲多好聽啊，卻是腸斷的聲音。為什麽呢，因為唐明皇聽到揚貴妃死了，他心裏整天想念著揚貴妃，很痛苦。在這種心情下，行宮明月則是傷心的事，鈴聲很好聽，但是腸斷的聲音。就是說自已心態不好，一切都灰暗。因此保住自已三個正直、愉快的下態，外地叫‘三個快樂’：第一助人為樂，第二知足常樂，第三自得其樂。為什麽要助人為樂，人生最大的快樂，助人，幫助人的過程，淨化靈魂，升華人格，助人是人生最大的快樂。我管的病房裏經常住著一些大款，我經常勸他們，你有錢知足，不要吃喝嫖賭，你吃喝嫖賭，得了愛滋病，死得更快，還沒有藥治，你有錢趕緊捐給希望工程，你把錢給老少邊窮地區，他高興你高興全社會都好。助人為樂。有的人說，我可沒錢，怎麽助人？唉，你看誰誰比我更有錢，他地位還更高。唉，我說你可別這麽比，這麽比會氣死人，他錢比你多，可是他風險比你大，他地位比你高，他壓力大，事情是一分為二的。所以知足常樂。還有個自得其樂，就是倒黴的時候，一定要快樂，人生是風水輪流轉，本來這個世界上，月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，十年河東十年河西，沒有一個人永遠走運，也沒有一個人永遠倒黴。巴爾紮克講過：“苦難是生活最好的老師。”你現在倒黴，意味著光明就在前麵啊，所以你要自得其樂，禍福相依存，苦難是生活最好的老師，所以一個人要保持永遠快樂的心情。
總的說來，健康對我們是最寶貴的。那麽健康不能靠高科技，不能靠藥物，最好的醫生是自已，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的心情是步行。‘那麽最好的醫生是自已’這話不是我說的。古希臘名醫希波克拉底精辟指出：“病人的本能就是病人的醫生，醫生是幫助本能的。”你看我手拉開一口，一會出血，就凝固了，一個禮拜它愈合了。我們腸子壞了，截了一段，沒事；肺壞了切掉一個，沒事；腎髒壞了，那都可以治。你身體有著強大的再創能力，你自已保持好的狀態，最好的醫生是自已，你自已有強大的能力，所以病人的本能就是病人的醫生。最好的藥物是時間，為什麽呢？疾病越早發現，越早治療越好，我們有個病人是尿毒症，十二年高血壓耽誤了，結果透析花了90萬元，其實你早治療很簡單，象高血壓一天一片藥，三個月半年好了，費用少，你要耽誤五年甚至更長時間，那不是一片藥了，而是二種合在一起，你再呆十幾天腦出血了，那就不是一片藥二片藥管得住，那就得穿顱打洞。血壓高最好要早治療就好。心肌梗死，你馬上上醫院打上一針藥，半個小時一個小時就化開了。可六個小時後心肌梗死再送醫院，雖有一定的效果，但效果差；十二小時後藥毫無效果，你打一針都不管用，相信你早去，不用打15000元的針，1500元國產藥就管事，時間是最好的藥物。那麽最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。其實很簡單，美專家研究，花在預防上1元錢，節省醫療費100元錢。合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡，人不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
最後總的說吧，可以用四句話：一個中心，二個基本點，三大作風，八項注意就行了。‘一個中心’是以健康為中心。因為健康失去了，那你什麽也沒有，二十一世紀就是以健康為中心。‘二個基本點’我們叫兩個基點，第一叫糊塗一點，第二叫瀟灑一點。為什麽？毛主席高度評價葉帥：“諸葛一生惟謹慎，呂端大事不糊塗。”諸葛亮一輩子做事小心謹慎很周到，就像周總理一樣。呂端這個宰相呢大事不糊塗，有人告到皇帝那裏，說呂端這個宰相老糊塗了，皇帝說：“他哪老糊塗，你才是糊塗蛋呢，呂端這個宰相小事糊塗，大事清楚。”這是表揚真聰明的人啊，小事糊塗，但腦子一清二楚，他裝糊塗。小事認真，整天計較一些雞毛蒜皮的事，這種人才笨蛋。所以糊塗一點，瀟灑一點，度量大一點，風格高一些，站得高，望得遠一些，這樣處人處事多好啊。三大作風：助人為樂，知足常樂，自得其樂。永遠保持快樂。八項注意：四大基石，四個最好。四大基石：合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。四個最好：最好的醫生是自已，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。有這些基本上不要用什麽藥，我們個個都健康七八九，百歲不是夢。最近我們總結了四句話，很簡單的四句話：“天天三笑容顏俏，七八分飽人不老，相逢莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。”同誌們，隻要我們按照這樣的生活，所有病都很少，我們都健康一百二十歲，健康享受每一天，健康能使個人幸福，家庭幸福，社會也幸福。
同誌們現在中華民族處在偉大複興的關鍵時刻。二十一世紀絕對是中國人的世紀，在新世紀來到的時候，我們有很好的健康，對個人家庭都是好事，希望大家都能“健康七、八、九、百歲不是夢。”那就能為我們國家全麵振興做出更大的貢獻。
