前半部分頗有道理，後半部分更多的是臆測。

如果麵食更容易誘發糖尿病，那麽中國糖尿病的分布模式應該存在明顯的南北差異。實際不然，中國糖尿病的分布差異主要體現在沿海（發達地區）和內陸（相對落後地區），以及城鄉之間的區別。