幾點評論

第一，假蟹肉，至少美國市場上的所謂Imitation Crab，主要的原料是魚肉，當然有添加劑，但是你不能說主要成分是添加劑。
第二，在美國市場上很容易區別有果汁和像果汁而沒有或者極少果汁的飲料，後者叫Fruit + Drink，而不能叫Juice。
第三，香精是合法的添加劑，和非法的三聚氰胺相提並論是誤導。
第四，沒有牛油的牛油曲奇是用植物油或氫化植物油，並不是用什麽添加劑。
第五，各種添加劑是否有致癌作用要分別討論，籠統說添加劑致癌的一定不是真正的專家而是忽悠家。
第六，防腐劑總體上說利大於弊，沒有防腐劑的食物安全風險更大。

中國媒體的常見錯誤就是把非法的添加劑和合法的添加劑混為一談，這是非常錯誤和有害的，是不負責任的。

所有跟帖： 

• 學習了，多謝澄清 -袖底香- ♀ (0 bytes) () 05/03/2013 postreply 12:23:36

• 頂 -短刀- ♂ (0 bytes) () 05/04/2013 postreply 10:11:42