孕婦可否吃堅果？(ZT)

來源: ERommel 於 2014-01-10 13:51:46 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (2078 bytes)

（波士頓路透電）美國波士頓兒童醫院研究人員的一份最新研究報告顯示，隻要孕婦本身對堅果不過敏，就無須擔心在懷孕期間多食用堅果會導致孩子對這類食品過敏。事實上，如果孕婦每月至少食用堅果5次，孩子患堅果過敏的風險會顯著降低。
參與研究的波士頓兒童醫院過敏及免疫學主治醫生麥克·楊說，過去人們擔心在懷孕期間使用堅果會導致寶寶對花生或核桃、杏仁、開心果、腰果、榛子等堅果過敏的擔憂實在是毫無根據的。不過，他警告，孕婦也不應因此開始食用花生和堅果，以期孩子不會對堅果過敏。
麥克·楊在受訪時說：“雖然我們的研究結果顯示，風險會有所減少，但我必須強調，這份研究的結果隻說明兩者之間有聯係。”
孕婦食用越多堅果
孩子越不會對堅果過敏
麥克·楊及其同事在美國小兒科醫學會期刊發表的文章中指出，在1997年及2010年之間，美國的花生過敏症病例增加了兩倍，占美國兒童的1.4%。
在這項最新研究中，研究小組以一組年齡介於24歲至44歲的女護士為研究對象，讓她們從1991年開始就定期匯報平時的飲食。之後，研究人員以研究對象懷孕期間的飲食數據，核對從她們孩子身上得到的研究數據。
在2009年，受訪婦女完成了一份關於孩子是否對任何食物過敏的問卷。在8205名兒童中，308人有食物過敏，其中包括140名對花生或堅果過敏的兒童。
整體而言，研究人員發現，在懷孕期間食用堅果，並不會增加孩童對堅果過敏的風險。反之，孕婦食用越多堅果，孩子就越不會對堅果過敏。
每個月食用少過一份堅果的婦女生下的孩子當中，大約1.5%對堅果過敏。每個星期食用至少5份堅果的婦女生下的孩子，則隻有大約0.5%麵對堅果過敏問題。
不過，如果孕婦本身對堅果過敏，又在懷孕期間每周服食至少5份堅果，那她們所生下的孩子所麵對的堅果過敏風險，將比避免食用堅果的孕婦所生下的孩子高出大約2.5倍。
孕婦想吃什麽就吃什麽
不須擔心食物過敏問題
紐約羅切斯特大學醫學中心高危妊娠專家羅拉雷·通伯格說：“在懷孕期間吃堅果不會增加孩子的過敏風險，這樣的研究結果肯定讓人感到安心。”
然而，芝加哥西北大學範伯格醫學院小兒科副教授魯奇·古普塔醫生指出，如果有明顯的家族病史，或孕婦本身麵對食物過敏問題，就應該谘詢主治醫生，因為目前仍沒有明確的數據得出相關的結論。
古普塔醫生在一篇論文中表示，必須進行更多研究與調查，才能了解為什麽越來越多兒童麵對食物過敏問題，以及應該如何加以預防。
她說：“我喜歡這份新研究，因為它進一步證明，孕婦應該想吃什麽就吃什麽，而不必擔心某些食物會導致過敏。”

聯合早報