據人民網,甲基汞是通過魚類攝入的重金屬汙染物,會侵犯人的中樞神經,尤其是兒童。南京市疾控中心調查發現,一條鯽魚身上,魚頭汞含量最高,是魚肉的15倍;魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞越多。建議鯽魚要買半斤以下的;去餐館吃飯,少點魚頭
以上內容係朋友用電子郵件送來的,內容是否科學準確有待查實。
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唉~~~~~~~
-Bluebell-
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03/15/2013 postreply
07:36:34
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我最愛吃魚頭和魚皮。養殖的魚應該不含重金屬吧,現在淡水魚基本都是養殖的
-綠芽-
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03/15/2013 postreply
09:01:39
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由於成本的關係,至少養殖的魚比較“年輕”
-dudaan-
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03/15/2013 postreply
09:06:53
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養殖的魚有其它問題。。。
-閑情-
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03/15/2013 postreply
10:49:48
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激素?
-Bluebell-
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03/15/2013 postreply
11:02:36
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還有其它
-TBz-
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03/15/2013 postreply
14:23:12
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謝謝哈,抗生素耐藥性這個確實比較可怕
-Bluebell-
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03/15/2013 postreply
18:59:18
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別嚇唬自己啦。。市場上很多死魚,沒活的就得吃死的啊。你總不能買之前測汞含量啊。
-déjàvu116-
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03/15/2013 postreply
11:29:48
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拿封條封住嘴巴最好。這年頭,啥木有毒?
-曉雨1-
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03/17/2013 postreply
17:01:14